Divertido à la Dorothy

É segunda-feira, mas já estou pensando no meu fim de semana divertido. Quem melhor a quem recorrer para uma abordagem despreocupada de design e entretenimento do que minha garota Dorothy-Draper, quero dizer. Aqui está o que ela tinha a dizer sobre o assunto de entreter um convidado (mas acredito que suas sugestões funcionariam para dois ou três convidados também).

* Se a refeição for jantar, não sirva na sala de jantar, onde você e seu convidado estão desconfortavelmente conscientes de serem apenas duas pessoas em uma sala preparada para um número maior. Em vez disso, coloque uma mesa de jogo na sala de estar ou na varanda.

Esse 48 "mesa quadrada de carteado e pano da Ballard Design pode ser ligeiramente grande para dois, mas para três ou quatro seria perfeito.

* O cardápio deve ser curto, simples e simplesmente delicioso. Cada prato deve contar.

Um bom gratinado é simples e também pode ser elegante, especialmente quando servido em uma Prato Gratinado Ercuis. Tenho dois destes que uso para entreter e adoro-os absolutamente. (Experimente servir Ina Garten's Gratinado de Frutos do Mar em um.)

* Escolha flores que sejam pequenas e perfumadas - lírios do vale, margaridas brancas com seis rosas vermelhas escuras ou frésia de cheiro doce.

Na verdade, não concordo com Dorothy porque acho que você deve evitar flores perfumadas na mesa de jantar. No entanto, este Martha Stewart Lily Centerpiece é bonito para outra área da sua casa e também está à venda.

* Se você quer ser realmente festivo, não há nada que pareça mais atraente do que um refrigerador de vinho cheio com gelo e uma pequena garrafa de champanhe, sauterne ou chablis aparecendo por dentro, esperando para ser aberto.

E se isto...

esfriar um pouco disso? E esqueça de pegar uma pequena garrafa de acordo com o conselho de Dorothy - a menos que você tenha que ir trabalhar no dia seguinte.

* Experimente uma combinação de um pano de linho azul turquesa com camélias rosa chama, porcelana branca e castiçais de vidro transparente.

Uma dessas toalhas de mesa de linho Sferra azul pode ser legal (disponível em F&B Specialty Linen).

E este branco Augarten Opus china, disponível na Owen Lawrence, ficaria muito bem com toalhas de mesa de qualquer cor. Eu adoraria ter aquele prato coberto de vegetais - quão bom é isso?

* Talvez você tenha comprado alguns pratos de porcelana chinesa de Staffordshire ou Canton... Experimente em um pano amarelo-mostarda com um grande buquê de azul ou violetas roxas.

Eu sei que esta mesa não foi posta com um pano amarelo mostarda, mas acho que é uma mesa bonita mesmo assim. (Mesa posta pela Sra. Angier Biddle Duke)

E o mais importante:
* A mesma regra de atenção aos detalhes, simplicidade e poucos pratos (deliciosamente preparados e bem servidos) se aplica aos pequenos almoços ou jantares informais que você oferece. Seus amigos apreciarão rapidamente o fato de você ter tentado diverti-los. Além disso, eles se divertirão, e você também.

(Dicas de Draper em "Divertir é divertido!: Como ser uma anfitriã popular". Foto de Duke em "The New Tiffany Table Settings")

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