Esses lindos bolos são realmente saladas saudáveis

Embora possam parecer açucarados e deliciosos, não espere que esses bolos com cobertura congelada satisfaçam sua vontade de comer doces. Os produtos assados ​​decadentes não são sobremesas, mas na verdade saladas recheadas com vegetais.

o Café de Salada Vegedeco vai preparar as guloseimas cheias de vitaminas para clientes saudáveis ​​no Japão a partir da próxima semana, de acordo com um Comunicado de imprensa. As obras de arte culinárias encantaram os loucos por saúde pela primeira vez no ano passado, quando o estilista gastronômico Mitsuki Moriyasu criou os pratos para outro restaurante. Seu sucesso instantâneo estimulou um bistrô especializado em tortas saborosas.

Então, o que há nessas sobremesas enganosas? O "bolo" é uma base esponjosa sem glúten feito de farinha de soja e pouco ou nenhum açúcar. O "glacê" é tofu batido ou cream cheese, naturalmente tingido com vegetais. E, claro, o recheio é feito de vegetais - incluindo raízes e cascas para um reforço nutricional extra.

Embora possam não ter um gosto tão doce quanto parecem, não há como negar que esses pratos artisticamente decorados são bonitos de se olhar (e perfeitos para o Instagram). Talvez "sobremesa saudável" não seja um oxímoro, afinal.

[h / t Mashable

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