Com o Gilly Brew Bar, Daniel Brown transformou uma casa de 200 anos construída por escravos em uma cafeteria moderna de propriedade de negros

No auge da Guerra Civil, o general William Sherman pouco poupou enquanto abria caminho por Atlanta e áreas adjacentes, incendiando a cidade como parte de sua infame marcha para o mar. Enquanto a cidade de Atlanta mais tarde iria se erguer como uma fênix (até mesmo adotando o pássaro de fogo para uso em sua foca), muitos prédios e casas foram reduzidos a cinzas durante essa época. Hoje, as casas pré-guerra civil na área metropolitana de Atlanta são poucas e distantes entre si, mas a cerca de 20 minutos fora da cidade existe a casa de quase dois séculos de idade Câmara do Prefeito.

Em 1834, a casa que fica orgulhosamente na esquina da Mimosa Drive com a Sheppard Road foi construída por escravos para o então prefeito da cidade, Andrew Johnson. Décadas depois, durante a Guerra Civil, a casa serviu como um hospital improvisado para soldados da União e dos Confederados. Em 2020, a Mayor’s House é o lar de

Gilly Brew Bar, uma cervejaria de propriedade de Black, dirigida pela comunidade, que produz elixires de café e outros goles com cafeína. Localizado na histórica Stone Mountain, o Gilly Brew Bar e a The Mayor’s House estão literalmente no centro da cidade.

"É coberto por estragão, mas aquele monumento de pedra na frente da casa é o que Johnson usou para marcar a circunferência da cidade", explica Daniel Brown, fundador e coproprietário da Gilly Brew Bar. “Então, este é o centro da histórica Stone Mountain. Achei isso muito significativo. Especialmente quando adquirimos a propriedade. Eu estava tipo ‘É incrível estarmos no coração da cidade’. E era minha esperança que pudéssemos cultivar algum tipo de cultura que pudesse criar um efeito cascata em toda a cidade ”.

Do lado de fora, a Casa do Prefeito tem a aparência que você esperava: seu exterior é classicamente branco, as varandas circundantes do primeiro e do segundo andar parecem espelhar um ao outro, e se você olhar bem o suficiente, você quase pode imaginar onde a casa foi dividida ao meio para dar espaço para o vizinho Ferrovia. Mas, ao entrar no Gilly Brew Bar, o espaço parece rústica. Tijolos expostos que datam de 1800 estão voltados para um bar de madeira, conduzido por um barista, iluminado por uma combinação de luz do sol e luzes pendentes.

Para Brown, transformando este histórico o espaço em uma barra de cerveja era um obstáculo de várias camadas. Em primeiro lugar, tratava-se de ajustar o interior ao código e, ao mesmo tempo, lidar com os requisitos de possuir uma propriedade histórica.

“Instantaneamente, quando adquirimos a propriedade, tivemos muitos problemas com a cidade”, revela ele. “Não apenas por ser uma casa histórica, mas apenas pelos sistemas que existiam que nos impediam. Um ano se passou e ainda não foi possível fazer nada. "

Quando eles finalmente conseguiram ir em frente, lembra Brown, "fomos obrigados a fazer muitas mudanças no interior para trazer as coisas para o código. E a partir da pesquisa, pensamos que eles só poderiam fazer cumprir as coisas que eram baseadas no exterior da casa. Mas nós temos essa longa lista de coisas que tínhamos que fazer do lado de dentro para que as pessoas ocupassem os espaços. ”

Com sua experiência recém-adquirida, Brown oferece uma proposta intrigante para ele e outros empresários que lidam com a tarefa monumental de manter uma propriedade histórica.

“Acho que deveria haver algum tipo de concessão envolvida com propriedades históricas como essa”, diz Brown. “Especialmente se houver tantas restrições e poucas soluções - isso seria literalmente um projeto de um milhão de dólares se pudéssemos consertar tudo perfeitamente do jeito que estava. Seria muito difícil fazer isso com todos os materiais que teriam que ser usados. "

Mas ele está feliz com algumas das chamadas imperfeições: "Isso faz parte do charme da casa", diz ele. "Às vezes, fico tipo 'Ugh, preciso consertar isso'. E as pessoas dizem 'Não, isso mostra quantos anos tem'. É muito fascinante ao mesmo tempo."

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