Os erros da toalha de chá que podem causar intoxicação alimentar
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Você lava seu pano de prato após cada uso? Uma nova pesquisa sugeriu que você pode querer considerar colocar o seu na roupa com muito mais frequência ...
De acordo com cientistas da Universidade de Maurício, seus panos de prato podem facilmente colocar você e sua família em risco de intoxicação alimentar.
Depois de analisar 100 toalhas de chá que foram usadas por um mês, a equipe concluiu que bactérias, incluindo E.coli - o que causa tudo, desde intoxicação alimentar a infecções do trato urinário - era mais provável de ser encontrado em panos de prato de uso múltiplo.
Ou seja, se você é o tipo de pessoa que usa seu pano de prato para secar as mãos, limpe as superfícies e seque suas panelas e frigideiras, então você pode ter problemas ...
Além disso, as toalhas úmidas têm maior probabilidade de abrigar bactérias do que as secas, enquanto o equipe também descobriu que os níveis de bactérias tendem a aumentar em lares maiores, especialmente aqueles com crianças.
Enquanto isso, os vegetarianos podem ter uma ligeira vantagem, já que a equipe descobriu que havia uma "prevalência significativamente maior" de algumas bactérias em toalhas de chá de famílias que comem carne.
Dougal WatersGetty Images
Falando sobre os resultados - que serão apresentados na reunião anual da Sociedade Americana de Microbiologia - disse a líder do estudo, Dra. Susheela Biranjia-Hurdoyal em um lançamento: 'Nosso estudo demonstra que a composição familiar e as práticas higiênicas na cozinha afetaram a carga microbiana do papel de cozinha.
'Também descobrimos que a dieta, o tipo de uso e os panos de cozinha úmidos podem ser muito importantes na promoção do crescimento de patógenos potenciais responsáveis por intoxicação alimentar.'
O Dr. Biranjia-Hurdoyal continuou: 'Toalhas úmidas e o uso polivalente de toalhas de cozinha devem ser desanimados / famílias maiores com crianças e membros idosos devem estar especialmente atentos à higiene em a cozinha.'
Falando sobre as descobertas, o Good Housekeeping InstituteA chefe de testes, Verity Mann, recomendou lavar o pano de prato regularmente para evitar intoxicação alimentar.
'Panos de prato podem acabar sendo usados para qualquer coisa ou tudo em sua cozinha e, portanto, um paraíso para bactérias', disse ela.
“Aconselhamos trocá-los a cada um ou dois dias e tentar não limpar as mãos, especialmente para secar as mãos depois de lavá-las - caso contrário, as bactérias podem se transferir de volta para suas mãos. Idealmente, lave-os aos 60oC. '
Devidamente anotado!
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