O guia dos especialistas para hospedar o churrasco perfeito

Aproveite o início do verão britânico reunindo família e amigos para um jantar ao ar livre. Temos todos os conselhos de que você precisa para transformar seu jardim ou área externa em um espaço de entretenimento, siga este guia para todos os fundamentos para ajudá-lo (e seus convidados) a desfrutar de uma deliciosa - e memorável - churrasco

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Tire o pó do seu churrasco

Seu churrasco foi guardado no galpão durante o último ano? O ideal é limpá-lo e restaurá-lo bem antes da temporada, mas se for tirar o pó pela primeira vez este ano, aqueça-o para tentar remover qualquer alimento grudado. Isso deve queimar os restos mais teimosos.

Alternativamente, compre um novo

'Há um churrasco para todos', diz Richard Redman, trader sênior da Robert Dyas e especialista em atividades ao ar livre. "Quer você esteja cozinhando para dois na varanda de um apartamento na cidade ou hospedando uma extravagância escaldante para família e amigos num jardim algures no campo, existem churrasqueiras adequadas a todos os espaços e orçamentos. '

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Lista de convidados

Quando se trata de convites, os meses de verão costumam ser repletos de eventos, por isso pode ser difícil encontrar um fim de semana que agrade a todos. 'O envio de mensagens de texto ou e-mails individuais pode ser demorado e difícil de controlar as respostas. Os convites eletrônicos podem ser uma maneira rápida e barata de espalhar a palavra em massa e manter uma lista de RSVPs ', sugere The Greenhouse People.

A quantidade de pessoas que você escolherá para convidar para o seu churrasco provavelmente dependerá do tamanho do seu espaço ao ar livre. No entanto, certifique-se de que seu espaço não ficará muito apertado, especialmente com móveis de jardim adicionais no lugar.

Compre uma seleção de conjuntos de móveis de jardim abaixo:

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Prepare, prepare, prepare ...

'As marinadas podem levar a experiência do churrasco para o próximo nível', diz The Greenhouse People. “Quando se trata de marinar, quanto mais cedo melhor, então na noite anterior prepare todas as suas saborosas marinadas e massageie-as na carne antes de colocá-las na geladeira. Enquanto estiver lá, prepare uma salada de batata, cuscuz de vegetais assado e salada de repolho caseiro.

'De manhã, monte a área de churrasco com assentos, mesas e lixeiras úteis para manter o local limpo. Reserve um tempo no início do dia para deixá-lo sem estresse e pronto para se divertir quando os convidados chegarem. '

Falando em preparação, não esqueça suas ferramentas! Venha equipado com todos os utensílios essenciais.

E certifique-se de que tem talheres, pratos, tigelas, etc., suficientes para servir toda a comida. Compre nossas principais opções abaixo:

A tendência do Haute Barbecue

O que é um bom churrasco? Embora estejamos certos de que a comida está no topo da lista (seguida por boa companhia, ambiente, música, ambiente etc.), servir hambúrgueres comuns não vai servir nos dias de hoje.

Nova pesquisa de B&Q revela que metade dos convidados da festa de churrasco ficaria desapontada se sua refeição ao ar livre parasse na tradicional carne em pães - mas acontece que até mesmo os anfitriões estão entediado de servir hambúrgueres regulares, já que cerca de um terço dos cozinheiros domésticos estão atualizando seu kit para tornar a culinária mais versátil e expandir a festa no jardim cardápio.

Christopher Ray, gerente de mercado externo da B&Q, explica como prender a tendência do Haute Barbecue com as dicas abaixo:

• SACOLA UMA CHURRASQUEIRA MUITO VERSÁTIL

'Com muitos churrascos para escolher, pode ser um desafio saber qual deles vai deixar você orgulhoso. Esteja você procurando seu primeiro churrasco ou atualizando seu kit, escolha um que tenha recursos para ajudar você usa diferentes tipos de grelhados e toques úteis para economizar seu tempo e fazer com que você cozinhe mais fácil.'

• PEIXE PARA COMPLIMENTOS

'Bifes de salmão, camarão e atum estão entre os pratos de churrasco mais populares para os hóspedes de acordo com a nova pesquisa. Quando você estiver planejando seu menu, seja aventureiro e expanda seu repertório de churrasco para atender aos fãs de peixes e ver seus pontos de brownie subirem. '

• SEJA CRIATIVO COM SEUS CHIPS

“Uma nova maneira de adicionar sabor à sua comida de churrasco é usar lascas de madeira de carvalho. A fumaça vai infundir sabor como um tempero e dar notas de sabor sofisticadas aos alimentos e um aroma atraente. Um passo à frente para os cozinheiros caseiros que sempre fizeram churrasco com carvão tradicional e lenha natural para cozinhar, chips com sabor são um adição simples para o churrasco que permitirá que você experimente novos sabores enquanto olha cada pedaço do profissional.'

• DEIXE-OS COMER PIZZA

'Antes pensada como um fast food, a pizza é considerada uma adição gourmet ao churrasco moderno. Quer seja feita em casa ou recém-comprada, adicionar pizza à pasta de churrasco oferece aos hóspedes uma opção de menu que adiciona variedade ao seu prato. '

• SEAR E SALIVAR

'A experiência do haute barbecue não seria a mesma sem a capacidade de preparar algumas iguarias de última hora. UMA plancha grill ajuda o anfitrião a atender os pedidos e, em apenas alguns minutos, a preparar uma superfície de cozimento quente. Alimentos delicados, vegetais e até frutas podem ser fritos e grelhados em sua superfície, cozinhando em seus sucos para produzir resultados perfeitos. '

• CHEAT ATÉ A LINHA DE PARTIDA

'Com tantos pratos interessantes e deliciosos para grelhar, uma mão amiga para começar o carvão será realmente bem-vinda. Aqueça o carvão com antecedência para que os convidados não fiquem com a barriga resmungona esperando o início do cozimento.

'O Blooma Charcoal Starter é ideal para iluminar todos os tipos de grelhadores a carvão. Tudo o que precisa é ser preenchido com carvão na parte superior e aceso na parte inferior e, após 15 minutos, o conteúdo ficará vermelho quente e pronto para o churrasco. '

NÃO ESQUEÇA ...

Como em qualquer festa ou encontro, há muito o que fazer e organizar, mas não esqueça o básico. O Gente da Estufa faz algumas sugestões abaixo ...

Para atender seus convidados

A carne é geralmente rei quando se trata de grelhados. Mas não vamos esquecer os heróis vegetarianos e as alternativas sem carne, que podem roubar a cena e manter qualquer vegetariano e vegano sorrindo. Pense no milho grelhado na espiga, regado com manteiga e um pouco de sal; espetos de halloumi e pimenta regados com molho de pimenta doce e bifes de couve-flor polvilhados com açafrão.

O menu de bebidas

Se você quiser causar uma boa impressão na chegada, um aperitivo como o clássico favorito do verão inglês Pimms ou um Aperol Spritz Italiano vai impressionar.

Manter as coisas frescas é a principal prioridade, mas andar para frente e para trás da cozinha pode ser irritante. Por que não instalar baldes de metal cheios de gelo ou caixas térmicas com compressas de gelo em áreas sombreadas para cervejas, vinhos e refrigerantes. Também é uma boa ideia servir uma seleção de bebidas refrescantes de verão em embalagens de vidro Kilner.

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Pudim

Enquanto o churrasco esfria, comer algumas bananas embrulhadas em papel alumínio pode ser uma ótima maneira de terminar a noite. Você pode até adicionar um toque do seu licor favorito. Nas noites mais frias, uma fogueira pode manter todos quentinhos e pode ser usada para derreter marshmallows para um delicioso pudim de baixo custo.

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PREPARANDO A CENA

É muito importante criar uma atmosfera em uma festa, e isso geralmente começa com a decoração, mas tocar música de fundo também é uma ótima maneira de criar um ambiente. Transmita suas músicas favoritas em uma plataforma como Amazon Music.

Decorações

Dependendo do tamanho do seu espaço, tenha uma mesa central para os convidados comerem, se desejarem (assentos adicionais no jardim também seriam ideais) e uma mesa lateral para servir bebidas e comidas. A maneira mais fácil de decorar é amarrando bandeirinhas na parede, cerca ou mesas, combinadas com alguns balões elegantes. Atenha-se a um tema de cor e não se esqueça de combinar suas tigelas e pratos com copos e talheres para amarrar o tema perfeitamente. Para um belo toque final, decore as mesas com peças centrais florais. Por exemplo, coloque três flores de haste única cortadas em um vaso, pontilhadas ao longo do centro da mesa. Ou espalhe pétalas de flores pela mesa para uma bela exibição de flores.

Iluminação

"Longe vão os dias das lâmpadas externas volumosas - tecnologia nova e leve significa que as luzes podem ser facilmente movidas para serem colocadas de acordo com a necessidade", diz a equipe da Lights.co.uk. 'O Luz decorativa LED para pátio, por exemplo, serve como uma excelente peça central de mesa ao jantar ao ar livre. E se não houver fonte de alimentação por perto - não há problema. A luz portátil também pode ser alimentada por uma bateria recarregável integrada, oferecendo até 17 horas de luz, dependendo da configuração. '

Não se esqueça, a iluminação solar também é uma ótima solução econômica e de baixa manutenção para a maioria dos jardins e espaços ao ar livre, sem a necessidade de cabos de alimentação.

Entretenimento

Sempre leva mais tempo do que você pensa para começar o churrasco, então, para preencher o tempo e distrair seus convidados de seus estômagos roncando, o entretenimento é a chave. 'Por que não criar alguns jogos de gramado?', Sugere The Greenhouse People. 'Experimente o croquet, as tigelas ou mesmo o tornado caseiro. Encontrar uma lista de reprodução também ajudará a definir o clima - procure músicas geladas de verão para encorajar as pessoas a relaxar e se socializar. '

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E FINALMENTE...

Assim que a festa acabar, proteja o seu churrasco e mantenha-o limpo até precisar de o retirar novamente. Invista em uma capa de churrasco simples e resistente às intempéries, se você ainda não tinha uma quando comprou o seu churrasco. Esse Tampa da churrasqueira a gás AmazonBasics por £ 25,49 deve fazer o trabalho.

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