A sopa cremosa de Poblano de Joanna Gaines foi inspirada em um de seus primeiros encontros com o marido chip
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Meu aniversário está chegando em abril, e há um presente que está no topo da minha lista: Mesa Magnolia, Volume 2. Felizmente, não tenho que esperar semanas antes de tentar uma nova receita de Joanna Gaines' livro.
O lançamento coincide com a primavera, mas a receita de Jo para sopa cremosa de poblano está aqui para nos manter aquecidos durante os dias caninos de inverno. Estou especialmente animado para pegar minha panela de sopa, porque esta sopa de inspiração mexicana é carregada com coentro, cominho e pimenta poblano real. Jo adiciona rabanetes fatiados e chips de tortilha para um enfeite perfeito.
Ainda melhor do que a receita é a linda história que a acompanha. Acontece que a sopa foi inspirada em um dos primeiros encontros de Chip e Jo. Como Jo escreve em o blog Magnolia:
Eu ouvi dizer que comida com uma história tem um gosto diferente. Para mim e Chip, essa sopa sempre nos leva de volta a um de nossos primeiros encontros. Fomos a um restaurante em Dallas e ambos pedimos sopa de frango poblano - não porque fosse familiar para qualquer um de nós, mas porque ouvimos dizer que esse era o prato pelo qual o restaurante era conhecido. Honestamente, foi a melhor sopa que qualquer um de nós já tinha comido. Aquele restaurante e sopa tornaram-se os favoritos e, embora o restaurante tenha fechado desde então, Chip e eu ainda conversamos sobre aqueles primeiros dias e aquela sopa de frango poblano. Esta receita é uma homenagem às memórias dos nossos primeiros encontros.
Jo revelou recentemente a sobremesa favorita dela do livro de receitas com uma confissão: o guru do estilo de vida "acredita firmemente que quanto mais chocolate, melhor". Ela também compartilhou dois outros receitas para espreitar em novembro: o filho dela aprovou Caçarola de Ação de Amizade com Molho de Cranberry de Natal.
Você pode encomendar o livro dela agora na Amazon. Espero que Jo nos surpreenda com um novo programa de culinária quando Magnolia Network será lançado ainda este ano!
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