Experimentamos o Frozen Honey Hack invadindo o TikTok
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Se nada mais, sou realmente bom em entrar em uma onda. Quando vejo novas receitas e truques circulando no TikTok, fico tão dominado pela intriga que preciso experimentá-los e, às vezes, fico agradavelmente surpreso (Outras vezes, nem tanto). O último viral Hack de comida TikTok envolveu congelamento de mel para um lanche doce, então é claro que eu tinha que ver do que se tratava.
Mas porque eu te amo muito, caro leitor, quero sempre tentar esses hacks e dar a você os resultados mais realistas possíveis. Então, assumi a responsabilidade de fazer um pequeno experimento com isso. Se você pode congelar mel para provar algo doce, por que não congelar também outros adoçantes naturais?
Alexis Morillo
Eu coloquei em teste e congelei algumas colheres de mel, xarope de bordo e agave para ver qual ficou melhor. Embora eu só os tenha colocado no freezer por cerca de quatro horas, tenho certeza de que se eles gastassem mais tempo, os resultados seriam um pouco melhores. No geral, o que eu percebi foi que o mel congelou mais rápido do que os outros dois, então, se você tentar fazer isso, deixe o agave e o xarope de bordo no congelador um pouco mais.
No que diz respeito ao gosto, eu entendo perfeitamente por que as pessoas na internet estão congelando seu mel. Ele esfria em pequenos pedaços de mel congelado, o que o torna em borracha e superdoce, uma combinação difícil de realizar em muitos pratos reais. Eu quase compararia isso à textura do fudge, mas sem a riqueza evidente que o fudge de chocolate costuma acompanhar. O que eu sugeriria é usar um método melhor do que congelar pequenos pontos em uma assadeira e talvez até usar uma bandeja de gelo ou algo semelhante para tornar mais fácil para você.
Veredicto final: 10 de 10. Cinco estrelas. Você tem que experimentar mel congelado, querida!
A partir de:Delish US
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