Bolo Disney 11 Camadas

Não é segredo que a comida na Disney World está se tornando mais épico do que os passeios (IMO, nada será melhor do que viajar pela casa de Peter Pan, mas sério, a comida é legítima), mas as sobremesas chiques que estão saindo especialmente de Patisserie amorette, a padaria de inspiração francesa na Disney Springs, a área de compras sofisticada da propriedade, são tão legal.

Quando visitei a padaria pela primeira vez há algumas semanas, fiquei impressionado com os bolos intrincados que este lugar prepara - e não apenas aqueles que são inspirados por Mickey ou Minnie. Embora, sim, esta seja a mesma Amorette que assa os agora famosos bolos de cúpula (veja como é hipnotizante!). Mas nem tudo é sobre os personagens. A padaria faz bolos lindos que rivalizam com os tradicionais doces franceses.

O melhor exemplo? Bolo de 11 camadas de assinatura de Amorette. Sim, você leu certo: 11 CAMADAS. Existem quatro camadas de bolo sozinhas: chiffon de chocolate, veludo vermelho e

dois camadas de bolo de chocolate sem farinha. Em camadas entre eles: geléia de framboesa, pasta de frutas de framboesa e mousse de chocolate e cereja. Se você acha que é indulgente o suficiente, apenas espere: o bolo inteiro é coberto com um creme de manteiga italiano cremoso e fondant com sabor de hibisco. (Dica profissional: se você acha que fondant é nojento, esse tipo chique vai te impressionar. Como mágica. Eu chamo isso de "efeito Disney".)

Quando você tira uma fatia, pode ver por que este é o bolo pedido para aniversários e datas comemorativas. É sofisticado, decadente - e totalmente delicioso.

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