Truque de cortar alho economiza tempo na cozinha

Todos nós temos certos empregos que preferimos evitar na cozinha, e picar alho está no topo da lista das tarefas culinárias desagradáveis.

No entanto, com este truque inteligente de picar, você pode obter pedaços de alho perfeitos sempre - e, com sorte, evita cortar seus dedos!

No lançamento da nova linha de facas Zyliss Control, a chef Natalia nos mostrou seu método mais eficaz de cortar alho e é fácil de copiar em casa.

Primeiro, você precisa esmagar o alho com a lateral da faca. Isso permitirá que você descasque facilmente a casca crocante.

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Em seguida, corte o alho ao comprido. Crucialmente, você deve deixar uma das pontas não picada, para que o alho continue firme.

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Depois de fatiar o alho de uma maneira, você o corta ao meio, conforme demonstrado abaixo. Tenha cuidado para não colocar muita pressão na faca, pois você não quer se cortar - uma boa faca deve cortar direto com apenas um pouco de pressão aplicada.

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Por fim, pique o alho! Você deve ficar com pedaços perfeitos e perfeitos para adicionar sabor ao seu prato.

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Voila!

A partir de: Goodhousekeeping Reino Unido

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