Divertimento de Natal sem estresse
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Chef, autor e apresentador de televisão da BBC's The Little Paris Kitchen, Rachel Khoo compartilha seus conselhos sobre festividades sem estresse e como se organizar na cozinha torna as férias um prazer para a cozinheira e para os convidados.
1. Mantenha as receitas rápidas e simples
Você terá muitas oportunidades de jantares menos estressantes durante o ano para experimentar receitas mais complicadas. Mantenha as suas tarifas de férias livres de complicações. Colocar a caneta no papel e anotar suas idéias de menu ajudará a agilizar sua preparação e ajudá-lo a evitar desastres de tempo - e pratos lutando por espaço no forno. Para uma sobremesa rápida, experimente assar peras ou pêssegos com uma vagem de baunilha, um toque de manteiga e um fiozinho de mel.
2. Não deixe as coisas ao acaso
Faça um teste com o forno para determinar as temperaturas e os tempos de cozimento antes de tentar um grande assado. Cada forno varia um pouco, por isso é uma boa ideia se sentir confortável usando o seu antes de entrar em um banquete tradicional de férias.
Retrato: Tim Whitby / Stringer / Getty
3. Libere espaço na sua geladeira
Quer sua cozinha seja uma caixa de sapatos parisiense ou uma grande casa de família, você nunca pode ter muito espaço em sua geladeira. Organize-se o máximo possível e libere espaço para sobras e presentes de convidados. E cozinhá-los com antecedência ajudará a dar início ao espírito natalino também!
4. Fique por dentro de seus níveis de estresse
Se você precisa fazer uma pausa nas compras, cozinhar e se preparar, dê um tempo para si mesmo. Tome uma xícara de chá, acenda uma vela perfumada adorável e respire fundo algumas vezes. É importante determinar quais tarefas você pode delegar a convidados, amigos, familiares e co-anfitriões. Os hóspedes gostam de se sentir úteis - ofereça tarefas para que as pessoas possam entrar e ajudar no dia. As tarefas para delegar em minha casa incluem cortar um peru ou assar, ou lavar a louça!
Este artigo apareceu originalmente em housebeautiful.co.uk.
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