Cozinha do ano 2012
House Beautiful's editor associado Sean K. Sullivan, o editor-chefe Newell Turner, o vice-presidente sênior, a diretora de publicação Kate Kelly Smith e o designer Mick De Giulio dão as boas-vindas à multidão no Kitchen of the Year. Eles também mostram um documento da cidade de Nova York Michael Bloomberg, que a proclamou Cozinha do Ano na semana.
O chef do restaurante Landmarc, em Nova York, serve frango em lata de cerveja com manteiga de ervas, assado salada de verão com milho carbonizado, aspargos grelhados e cebolinha com cebola roxa e xerez vinagrete.
Darryl Robinson, também conhecido como DR Mixologist, criou coquetéis especiais para os convidados no evento da noite de segunda-feira.
Josh Kilmer-Purcell e Brent Ridge, do Planet Green TV's The Fabulous Beekman Boys; serviram beterraba assada e melancia em uma casca feita de queijo Beekman Blaak de sua fazenda em Sharon Springs, em Nova York.
Carla Hall de The Mastigar parei para preparar sanduíches de lombo de porco com churrasco com beterraba, cenoura e salada de repolho e vinagrete de limão picante.
Uma versão escandinava de um hambúrguer americano clássico, Marcus Jernmark, do Aquavit de Nova York, preparou sliders de salmão escocês cortados à mão com remoulade de curry.
Um representante de Grothouse, que fez as bancadas da despensa, exibe algumas belas amostras de madeira.
O chef e dono do restaurante cozinha bife grelhado no estilo coreano e salada de milho raita, lagosta assada na frigideira e pão de milho junto com pêssego branco e salada de queijo feta.
Miles Angelo, do Aspen, Colorado, Caribou Club mostra ao público como fazer capelletti forestiere de pato.
A leitora Juanita Malone conquistou o primeiro lugar no concurso America's Ultimate Strawberry Jam, graças à sua receita vencedora, Juanita's Strawberry Jam.
Marybeth e Devin Mills de Peekamoose em Hudson Valley, Nova York, preparam uma salsicha de cabra feita em casa com confit de beterraba, folhas de beterraba murcha, purê de erva-doce e espuma de queijo de cabra.
A equipe do Blue Hill & Blue Hill em Stone Barns de Nova York preparou alguns coquetéis fabulosos com ervas locais que colheram frescas da fazenda.
Amostras de pão com colher Monticello do chef Adam Sobel, do Bourbon Steak de Washington D.C., desapareceram rapidamente!
Frango assado inteiro com trufa preta natural apenas, couve de Bruxelas raspada e salada de queijo pecorino de Michael Ferraro, da Delicatessen de Nova York, tentaram os convidados.
