Como fazer reuniões de férias em pequena escala parecerem extraordinárias

Entre as limitações para jantares em restaurantes, questões de segurança e o fato de que podemos ou não ter escolhido cozinhar como nosso hobby pandêmico, muitos de nós estão jantando em casa com mais comida do que nunca. Mas quando é hora de comemorar um feriado ou aniversário apenas com a família imediata ou amigos próximos, como você faz isso parecer mais especial do que uma refeição típica durante a semana? Falamos com um guru divertido Kim Seybert, cuja marca de decoração de casa homônima é uma referência do designer para cenários de mesa verdadeiramente impressionantes, sobre suas dicas para elevar as ocasiões caseiras nesta temporada de férias.

Faça o máximo com um tema.

Só porque você não está hospedando convidados este ano, não significa que você não deve se preocupar com as habituais enfeites de férias - o fato de você passar mais tempo em casa é, na verdade, um ótimo motivo para realmente ir para isso. “A melhor maneira de manter as coisas festivas é decorar a casa, mesmo que seja apenas para você e sua família", diz Seybert. "Gosto de decorar a varanda da frente de cada um desses feriados, bem como o quarto da família. Também vou projetar uma mesa com esses temas. Vale a pena o tempo e esforço para criar algo especial para comemorar! "

Uma mesa devidamente configurada também não deve ser reservada para empresas, acrescenta Seybert. "Arrumar a mesa para o jantar é uma maneira ótima e fácil de envolver as crianças. Além disso, é uma boa desculpa para a família se reunir, ter uma conversa e se concentrar um no outro por uma hora

Não fique preso em uma rotina.

Como você faz o jantar em casa parecer menos monótono? “Para manter as coisas interessantes, adoro brincar com as cores e encontrar maneiras de incorporar toques da estação aos meus designs,” diz Seybert. Sua receita para a mesa perfeita: comece com uma toalha de mesa em uma cor divertida ou textura interessante, pegue algumas flores locais ou produtos da fazenda para criar uma peça central e, em seguida, misture diminui. "Outra maneira de evitar que as coisas fiquem estragadas é manter uma variedade de vasos, velas e bugigangas à mão para usar dependendo do tema, feriado ou cor da mesa. Ter algumas coisas à mão para incorporar no centro da mesa instantaneamente faz com que a mesa pareça especial ", acrescenta.

Tenha alguns esquemas básicos prontos.

Embora ter alguns dias para planejar com antecedência seja sempre ideal para entreter, às vezes você precisa criar um cenário de mesa de última hora. Felizmente, "você sempre pode elevar um jantar, mesmo se você não tiver muito tempo", diz Seybert. Basta fazer um balanço do seu armário de porcelana e descobrir o que funciona em conjunto para que você sempre tenha um plano de backup. "Uma maneira fácil é ter sempre alguns conjuntos de guardanapos, jogos americanos e argolas de guardanapo à mão para colocar rapidamente na mesa. É incrível como essa etapa simples realmente junta as coisas. Adicione algumas velas acesas no centro da mesa e você está pronto para ir! "

Aumente o fator de luxo.

Vinho caro pode não ser uma opção em um jantar para 20, mas quando você está hospedando apenas um punhado de pessoas, você pode gastar um pouco mais. "Servir caviar como entrada com um vinho ou champanhe exclusivo sempre torna a ocasião ainda mais especial", diz Seybert. Seu tempo também pode ir mais longe: "Como as reuniões são menores nesta temporada, surpreenda os convidados servindo seu prato favorito."

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