Dominique Ansel Kitchen Essentials
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O chef de confeitaria Dominique Ansel, proprietário de sua padaria homônima em Nova York e, mais importante, o homem que deu vida ao Cronut, compartilha seus cinco fundamentos de cozinha e nos conta o que há em sua casa Lista de Desejos. Além disso, compre uma cópia assinada de seu livro de receitas e compre sua lista de desejos de cozinha em gilt.com/dominique.
Cortesia de Gilt
Foto: Cortesia de Gilt
Como você descreveria o estilo de decoração da sua casa?
Sou muito minimalista em casa, mas gosto de um apartamento aconchegante. As coisas em minha casa são brancas, mas embora eu não brinque muito com cores, gosto de camadas e camadas de texturas.
O que está na lista de desejos da sua casa?
Eu quero uma cama Hastens. É realmente incrivelmente confortável.
Nós vimos você experimentar muito na cozinha, com o Cronut e o Cookie Shot, você experimenta muito quando se trata de design doméstico?
Com meu quarto e sala de estar, não — Gosto de mantê-los estáveis e consistentes. Mas eu costumo mudar minha sala de jantar e decorá-la para as estações.
Temos que perguntar a você - quais são os cinco itens essenciais que todos precisam em sua cozinha?
1. Um bom conjunto de potes
2. Um bom conjunto de tigelas
3. Uma balança é obrigatória (se você assar)
4. Uma boa faca - você realmente não precisa desse conjunto grande
5. Pauzinhos - você pode misturar, cozinhar, preparar e comer com eles
Como é a cozinha da sua casa? Existe algum lugar em sua cozinha que você gostaria de reformar?
É Nova York, então não é muito grande. Atualmente está fechada por uma pequena janela que dá acesso à sala de jantar. Sempre disse que algum dia derrubaria aquela parede e a transformaria em uma cozinha aberta.
Não se esqueça de pegar uma cópia do novo livro de receitas de Dominique Ansel, Dominique Ansel: as receitas secretas, lançado em 28 de outubro.
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