O truque genial que Bobby Flay usa para manter quente a comida de ação de graças

Ninguém nunca disse hospedagem Jantar de ação de graças foi fácil. Além de garantir que todos os pratos do jantar tenham um sabor delicioso, você também tem a tarefa de garantir que todos os alimentos realmente cheguem à mesa em um horário decente - o que significa que algumas coisas inevitavelmente precisam ser preparadas com antecedência, mesmo que isso signifique que você acabará tendo que reaquecê-lo mais perto do jantar Tempo. Aquecer e reaquecer pratos em um aquecedor às vezes pode fazer com que seus alimentos sequem um pouco, mas felizmente para você, Bobby Flay tem um truque que o ajudará a manter a comida gostosa e suculenta até que esteja pronta para servir.

"A coisa mais importante para o meu Dia de Ação de Graças é ter caldo de galinha quente no fogão para reaquecer as coisas, como o recheio e o peru", disse ele Comida e Vinho

. "Eu quebro o peito, depois tiro toda a carne das pernas e coxas para puxar, carne de peru escura, como carnitas. O peito é fatiado e colocado na bandeja. Eu tenho caldo de galinha quente no fogão, e então eu apenas bato na carne com ele, e ele o traz de volta à vida. "

E, como Flay, você pode usar o caldo no recheio também.

“Eu faço recortes nas bandejas de recheio com uma colher”, disse ele. "Eu coloco o caldo de frango quente nele, e ele o mantém aquecido."

Basicamente, o segredo para manter sua comida quente o dia todo está em algo que você provavelmente já tem em sua cozinha.

ASSISTIR: A única coisa que Bobby Flay se recusa a servir no Dia de Ação de Graças

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