Como preparar uma mesa para qualquer ocasião

Se você não fosse uma daquelas crianças cuja tarefa noturna era arrumar a mesa - ou se estivesse enfrentando seu primeiro jantar formal, e o conceito de vários garfos parece opressor - arrumar uma mesa pode ser uma tarefa difícil tarefa. Para onde vai o prato de pão (preciso de um prato de pão ?!)? Quantos garfos são garfos demais? E os óculos? Colher de sobremesa - o quê?! E embora muitas das "regras" do jantar tradicional e formal possam parecer arcaicas hoje, os fundamentos permanecem os mesmos, quer você esteja se preparando para um jantar oficial ou um brunch casual de aniversário. Assim que você souber como fazer isso da maneira certa, não terá problemas em definir algummesa - e, com sorte, até se divertindo um pouco com isso (gostar Heather Christo fez acima de). Então, sem mais delongas, vamos aprender as regras.

Para uma mesa formal

Começaremos com uma mesa formal, porque uma vez que você saiba como fazer isso, você pode basicamente apenas subtrair os itens que não está usando para definir uma versão mais casual.

1. Descanso de mesa: Se você estiver usando um, esta deve ser a primeira coisa a pousar, pois servirá como uma espécie de guia para o resto do ambiente. Coloque o jogo americano a uma polegada da borda da mesa.
2. Carregador: O carregador é o termo para a placa grande que vai debaixo todos os outros pratos - para um jantar formal servido, é isso que os garçons usarão para segurar os outros pratos ao servir. Em um ambiente mais casual, você substituiria este pelo jantar, ou prato maior (mais sobre isso depois). Coloque isso no centro do jogo americano.
3. Guardanapo: Existem várias maneiras de ser criativo com a colocação de guardanapos. Para um layout tradicional, dobre o guardanapo e coloque-o à esquerda do carregador. Quer mudar isso? Tente dobrar o guardanapo em um retângulo em cima do carregador e sob o prato de salada, ou use um anel de guardanapo e coloque-o sobre os pratos.
4. Prato de jantar: A placa maior fica em cima do carregador, centralizada.
5. Prato de salada: Coloque isso em cima do prato. Nota: dependendo da refeição servida, você pode não ter um prato de salada, ou uma tigela de sopa (nesse caso, coloque a tigela de sopa aqui!).
6. Prato de pão: O prato de pão fica no canto superior esquerdo do jogo americano.
   
7. Forks: Coloque os garfos à esquerda dos pratos (geralmente em cima do guardanapo) na ordem em que os usará. Isso significa garfo para salada por fora e garfo para jantar por dentro. Se for comer frutos do mar, coloque o garfo de peixe de acordo. Uma exceção: segure o garfo de sobremesa!
8. Faca de jantar: Coloque-o à direita das placas, mais próximo a elas.
9. Colheres: Posicione à direita da faca, novamente, indo para fora em ordem claro (uma boa forma de lembrar é que DIREITO tem 5 letras, como FACA e COLHER, os utensílios que vão ali; LEFT tem quatro letras, como FORK). Segure a colher de sobremesa.
10. Utensílios de sobremesa: O garfo ou colher de sobremesa fica acima dos pratos, centralizado.
11. Faca de manteiga: A faca de manteiga pode ser colocada sob a colher de sobremesa ou faca ou, se você tiver dois talheres de sobremesa, em cima do prato de pão.
12. Copo de água: O copo de água vai para o canto superior direito do jogo americano.
13. Copo de vinho: Ao lado do copo de água no canto superior direito. O vinho tinto fica com o copo maior, o branco fica com o tamanho menor.
14. Taça de champanhe: Junto ao vinho!
15. Cartão de lugar: O cartão de lugar tradicionalmente fica acima dos utensílios de sobremesa, mas se você for divertido, fique à vontade para se divertir com ele. Coloque o cartão com um nome no topo dos pratos, escreva-o em uma fruta ou outro acessório, ou use um recipiente inesperado, como uma xícara de chá!

Para uma mesa casual

Para uma mesa casual, você usará essencialmente o mesmo método acima, apenas omitindo quaisquer elementos que não esteja usando. Aqui está uma análise:

1. Placa: Coloque o prato maior no centro da configuração, em cima de um jogo americano ou não!
2. Guardanapo: Coloque à esquerda do prato ou em cima dele (um anel de guardanapo é uma ótima maneira de adicionar um pop a uma mesa casual).
3. Garfo: À esquerda!
4. Faca: À direita!
5. Colher: À direita!
6. Copos: Canto superior direito!

Quando as configurações da mesa estiverem completas (tente deixar cerca de 10 centímetros entre cada uma), você estará pronto para passar para a parte divertida: decorar sua mesa! Adicione velas, arranjos de flores ou elementos inesperados, como frutas, vegetais ou seus objetos decorativos favoritos. Quanto mais inesperado, mais interessante. Afinal, não há melhor maneira de preparar o cenário para um jantar divertido do que iniciar uma conversa. Bom apetite!

Estilo de Lindsay Keller.

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