Qual é o sentido de uma gaveta de saladas na sua geladeira?

Já abriu a gaveta no fundo do seu geladeira encontrar um limão esquecido ou lama suspeita no fundo? Ou empacotou tudo até a borda em uma tentativa desesperada de arrumar sua loja semanal? Você não está sozinho. Mas use a gaveta de salada direito e ela realmente ajudará na sua salada ensacada, frutas e vegetais durar mais tempo.

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Qual é o sentido de uma gaveta de salada?

A gaveta de salada, ou mais crocante como também é conhecida, é projetada para controlar a umidade do ar ao redor de suas frutas e vegetais frescos. Produtos de casca fina e folhosos, como morangos, espinafre e alface, são mais bem armazenados em um ambiente de alta umidade. Portanto, ao manter um fluxo de ar mais regulado, suas frutas, vegetais e salada ficarão mais crocantes por mais tempo.

A gaveta também evita que os alimentos entrem em contato direto com a parte de trás da geladeira - geralmente onde o gelo pode se acumular. A geada pode estragar os alimentos se eles congelarem e resultar em desperdício.

Use certo

Mantenha diferentes tipos de frutas e vegetais separados. Algumas frutas e vegetais liberam um gás chamado etileno à medida que amadurecem. Mantenha frutas produtoras de etileno como frutas de caroço (pêssegos, damascos e nectarinas), melões, maçãs, peras e abacates separar de produtos que murcham facilmente, como folhas verdes ou ervas frescas, e para frutas sensíveis ao etileno, como morangos. As bananas, por exemplo, são muito responsivas ao gás etileno, então se você colocá-las em uma gaveta mais crocante com maçãs maduras, elas amadurecem e, eventualmente, estragam mais rápido.

Estar mais ciente de como e onde armazenar alimentos específicos é o primeiro passo para reduzir o desperdício de alimentos nas geladeiras britânicas. Então, quais são os erros mais comuns que os consumidores cometem quando se trata de armazenar alimentos na geladeira?

Clare Edwards, Economista Doméstica e Gerente Nacional de Treinamento e Suporte de Vendas na Smeg UK, diz: 'Contaminação cruzada e refrigeração de produtos que não precisam. O primeiro é fundamental, pois os itens podem pingar uns nos outros, a carne deve ser mantida longe da gaveta de saladas e cada tipo de alimento deve ter sua própria pequena área. Pense como Marie Kondo e organize as prateleiras da sua geladeira em um espaço organizado e higiênico. '

Também é importante manter suas gavetas até dois terços cheias e resistir à tentação de embalá-las muito apertadas, pois isso restringirá o fluxo de ar para suas frutas e vegetais, de modo que não durarão tanto.

Uma gaveta para gavetas é a forma perfeita de organizar sua geladeira e permitir o acesso aos seus ingredientes, divida com panos de prato ou caixinhas de plástico para facilitar o acesso sempre.

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