Truque para fechar um saco Ziplock

Não importa como você os chame - saquinhos plásticos, sacolas para sanduíches, Ziplocs (o apelido de marca amplamente aceito, à la Kleenex) - todos lutaram com um saco de armazenamento com zíper enquanto você tentava desesperadamente tirar o ar de isto.

Então, quando descobrimos esse truque simples para fechar um saco plástico o mais próximo possível do vácuo possível (leia-se: sans gadget extra de cozinha), ficamos intrigados. Ardósiade L.V. Anderson demonstra um truque que ela aprendeu com a mãe - em vez de tentar espremer o excesso de ar com as mãos, deixe uma pequena abertura no meio do selo e retire o ar extra com a boca. É definitivamente um daqueles truques da "mamãe sabe o melhor" que você provavelmente não consegue acreditar que não tem feito esse tempo todo.

Sharon Franke, diretora do Laboratório de Eletrodomésticos para Cozinha (que costuma testar

produtos de armazenamento de alimentos e técnicas) no Good Housekeeping Institute concorda que esse é um truque útil para saber enquanto você prepara o almoço. Ela também ouviu dizer que às vezes as pessoas colocam um canudo na abertura do saco para sugar o ar - assim, sua boca não precisa realmente tocar no plástico. "Mas, independentemente do que você faça, você não cria um vácuo apertado", diz ela. "Um pouco de ar sempre voltará antes de você fechar o saco."

Ainda assim, para as necessidades diárias de armazenamento de alimentos, "fechar" parece bom o suficiente para nós, meros humanos.

[h / t Refinaria 29

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