O que é uma cozinha de galé?

As cozinhas vêm em todas as formas e tamanhos, mas elas se enquadram principalmente em um dos cinco layouts diferentes: em forma de L, em forma de U, em forma de G, uma parede e cozinha. Das cinco, as cozinhas de galé são talvez as mais eficientes, tanto em termos de realmente cozinhar quanto de maximizar o espaço. “As cozinhas de galé são espaços mais longos e estreitos que fornecem armários superiores e inferiores em um layout do tipo passarela”, disse Abbe Fenimore, fundador e principal designer da empresa Studio Ten 25, com sede em Dallas. Essencialmente, todas as “coisas” que compõem uma cozinha - eletrodomésticos, espaço de armazenamento e bancadas - correm ao longo de duas unidades paralelas, formando uma espécie de corredor.

O que significa “Galley”?

O termo "galera" na verdade se refere a cozinhas em navios, aviões e trens, onde os espaços alongados precisam de plantas baixas semelhantes a corredores. Mas as galeras foram transferidas para terra firme e são encontradas em muitas casas, principalmente nas menores.

Quais tipos de espaços são mais bem servidos por cozinhas de galé?

“As cozinhas de galé são sempre uma ótima opção para residências menores por razões óbvias de economia de espaço”, diz Fenimore. Você descobrirá que eles são comuns em apartamentos, que inerentemente têm pegadas menores, e também em casas mais antigas, onde as cozinhas ficam escondidas e não são usadas como um espaço social.

“Mas também pode ser divertido ver uma cozinha estilo galera em uma casa maior”, acrescenta ela. “Eles podem criar uma sensação elegante e organizada para um espaço de conceito aberto.” Se você estiver incorporando uma cozinha compacta em uma cozinha aberta planta baixa, esqueça o conceito de corredor - use uma ilha para criar uma das unidades paralelas que definem uma cozinha de galé. Só porque você precisa de dois lados paralelos não significa que eles precisam ser idênticos!

Galley Kitchen Pros

• É o layout mais eficiente para cozinhar.É prática padrão de design criar um "triângulo de trabalho" em uma cozinha, o que significa que se você desenhasse linhas da pia ao fogão e a geladeira, elas formariam um triângulo. Porque? Proporciona o melhor fluxo quando você está cozinhando. Em uma cozinha compacta, você tem o layout perfeito para um triângulo de trabalho.
• Maximiza o espaço. As cozinhas de galé têm pequenas pegadas, deixando espaço para outros cômodos dentro da planta baixa de sua casa.
• É relativamente barato. Como as cozinhas são pequenas, elas exigem menos armários e balcões - ambos elementos normalmente caros em um reno de cozinha.

Contras da cozinha de galé

• Você não pode ter muitos cozinheiros na cozinha.“Espaços estreitos significam que você costuma estar isolado do resto da casa”, diz Fenimore. “Se gosta de conviver enquanto cozinha, este pode não ser um espaço adequado para si. Mas se você for capaz de criar uma meia parede ou remover uma parede completamente e abrir para a sala de jantar, isso irá fornecer a você um bom equilíbrio para neutralizar seu pequeno espaço. ”
• Eles podem parecer claustrofóbicos. Já mencionamos que as cozinhas da galera são pequenas? Por serem longos e estreitos como um corredor, eles tendem a parecer muito mais apertados do que uma cozinha com outro layout.

Como posso fazer uma cozinha de cozinha parecer mais espaçosa?

A resposta mais óbvia é remover uma das paredes e instalar uma meia parede ou uma ilha, abrindo fisicamente a cozinha. Mas se isso não for uma opção, você ainda pode dar a ilusão de mais espaço. “Seja criativo com o seu soluções de armazenamento e guarde aparelhos maiores quando não estiverem em uso ”, diz Fenimore. “Bancadas com menos bagunça farão uma cozinha menor parecer mais aberta e darão a ilusão de espaço extra para cozinhar e preparar as refeições.”

O designer Roger Higgins, de Nashville, morou em R. Higgins Interiors sugere adicionar "muitas superfícies reflexivas como um backsplash espelhado atrás das áreas, exceto o fogão" para fazer uma cozinha de cozinha parecer maior. “Além disso, pintar gabinetes e paredes da mesma cor e usar dispositivos de painel frontal ajuda a maximizar visualmente o espaço.”

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