Por que o medo de saúde de Beverley Mitchell a inspirou a transformar sua cozinha

Beverley Mitchell pode ser conhecida por sua atuação, mas cookies sempre foram sua obsessão não tão secreta. Ela sempre gostou de panificação - algo que ela passou para seus filhos, que muitas vezes se juntam a ela no cozinha - e até desempenhou um papel fundamental em perceber que ela encontrou o cara com quem queria passar o resto de sua vida (mais sobre isso em breve).

O tempo todo, porém, ela lutou com problemas de estômago, sem nunca saber realmente o que estava acontecendo - até um ano atrás, quando ela fez um teste de intolerância alimentar e aprendeu que quase tudo que ela assava da maneira tradicional estava fora dos limites: leite, ovos, trigo e soja eram difíceis para seu corpo processar, fazendo-a se sentir mal.

“[A médica] nunca tinha visto alguém cujo corpo rejeita tanto a comida, e ela me disse: 'Você está em uma situação muito perigosa. Você precisa descobrir isso '", explica Mitchell. "Eu fui para um lugar escuro por um mês."

Como mãe de dois filhos, ela não queria forçar toda a família a adotar seu estilo de vida, então ela começou a manter uma parte da despensa estocada com coisas que ela pudesse comer, como tortilhas sem milho. As coisas ficaram complicadas, porém, quando seu marido começou a saquear seu esconderijo.

"Eu ficaria tão bravo, porque eu iria buscar alguma coisa e ele comeu. É quando a única criança em mim começa a dizer, 'meu, meu, meu' ", ela ri. "Então, isso afetou toda a minha cozinha. Tudo na minha casa é fresco e tem ingredientes bons e limpos. "

Até mesmo para ela biscoitos. Mitchell não desistiu de cozinhar com seus filhos, mas recentemente trocou os clássicos chips meio amargos pelos novos pedaços Simply Delicious da Nestlé Toll House.

"Eles estão livres de oito alérgenos principais, como amendoim e leite, o que é uma grande vitória para mim", diz o atriz, que entrou tanto na nova linha que fez parceria com a marca Food Allergy Awareness Semana. "Meus filhos vão para uma escola sem nozes, e é tão assustador quando você está fazendo guloseimas que podem ser prejudiciais para outra criança. Isso apenas elimina as suposições. "

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Depois de lutar com problemas de estômago e um sistema imunológico enfraquecido por tanto tempo, finalmente sentir o alívio de comer coisas que não a deixam doente mudou sua perspectiva sobre a panificação em geral. A casa dela ainda é um lugar onde as crianças se reúnem para assar regularmente - "há anéis em todo o meu mármore de assados ​​e refeições que cozinhei "- só que agora ela está mais propensa a assar lanches livres de alérgenos, como dela biscoitos de chocolate com passas de aveia.

E ela acrescentou uma nova adição à sua cozinha branca e verde em estilo country: um pote de biscoitos azul-petróleo no balcão. Cercetatem sido uma cor associada à percepção da alergia, com pessoas colocando uma abóbora verde-azulada perto do Halloween para sinalizar que servem doces sem alérgenos que as crianças podem desfrutar. Mitchell está levando as coisas um passo adiante com a jarra.

"Meu filho vai literalmente comer qualquer coisa, em qualquer lugar, do prato de qualquer pessoa", diz Mitchell. "O pote de biscoitos verde-azulado apenas permite que as crianças e seus amigos saibam que é seguro comer o que está no pote."

Os cookies são particularmente apreciados na casa de Mitchell. Afinal, foi assim que ela conheceu o marido, o contador Michael Cameron. Quando eles se conheceram, 18 anos atrás, ele decidiu impressioná-la fazendo seus favoritos (com gotas de chocolate, óbvia), assando lote após lote até que ele os acertasse.

"Não acreditei que ele os fizesse no início, então eu o testei", diz Mitchell, perguntando a Cameron o que há neles. “Ele disse que eles tinham bicarbonato de sódio e fermento em pó, e eu fiquei tipo, 'uau, ele sabe o que faz'. Eles eram tão bons que eu os trouxe para o set do [7º Céu] e todos o chamavam de Cookie Boy. "

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Dezoito anos depois, o vínculo deles só ficou mais forte (eles se casaram há 10 anos) - e Cameron não perdeu totalmente o apelido de Cookie Boy. “Eventualmente, as pessoas desistiram do apelido, exceto Barry [Watson], que ainda o chama assim às vezes”, diz Mitchell. “Quando aconteceu pela primeira vez, Michael estava tipo, 'Sério? Você não poderia ter contado a eles mais nada sobre mim? Mas foi tão doce! "

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