Aniversários, feriados e muito mais em casa: maneiras de comemorar

Para aqueles que procuram uma maneira útil de passar seu tempo durante o distanciamento social - ou para qualquer pessoa simplesmente interessada em estabelecer uma conexão mais profunda com suas casas - o HB lançou Amor doméstico, uma série de dicas e ideias diárias para tornar cada minuto dentro de casa mais produtivo (e gratificante!).

Era meu aniversário no mês passado, o que parecia uma boa desculpa para deslizar em um vestido de corte A e colocar brincos, um luxo que eu não tinha comido em mais de cinco semanas de rabos de cavalo baixos e calças de ioga, obrigado para distanciamento social. Fiz um bolo Bundt com creme azedo de chocolate que meu namorado e eu devoramos em 48 horas, e tivemos um jantar virtual com amigos que estávamos a apenas 20 minutos a pé, comendo mezze entregue a nós no mesmo restaurante mediterrâneo em nosso respectivo Budapeste apartamentos. Eu não estava em uma viagem planejada para a Noruega, como esperava, mas estava saudável. Isso foi motivo suficiente para servir outra taça do vinho branco italiano que eu estava segurando por quase um ano, e me alegrar.

Como Páscoa, Páscoa e Dia de São Patrício, aniversários, formaturas e aniversários iminentes celebrações como o Dia das Mães e Cinco de Mayo foram inevitavelmente suspensas no meio do COVID-19 crise. Esmagar planos antes jubilosos é certamente desanimador, mas ficar em casa não significa que esses eventos devam passar sem um pouco de alarde.

De acordo com Emma Carpenter, uma terapeuta matrimonial e familiar da A Better Life Therapy na Filadélfia, honrar esses momentos é mais importante do que nunca agora. “Nos últimos meses, o mundo ao nosso redor mudou completamente, fazendo com que muitas pessoas se sentissem instáveis. Manter rituais de conexão nos ajuda a manter algum senso de normalidade em tudo isso ", ela diz. Ao se vestir e preparar sua refeição favorita, digamos, em um aniversário de casamento, "você está presenteando cada um outro com os sentimentos de amor e segurança que são tão desesperadamente necessários neste ambiente escuro e confuso vezes. ”

A ansiedade está atingindo todos nós de maneiras diferentes agora, mas reconhecer um dia excepcional com alguma folia dentro de casa fará maravilhas em sua psique. Aqui estão seis maneiras diferentes de iluminar as rotinas ininterruptas.

Agite coquetéis originais

No Cinco de Mayo, os bares costumam estar lotados de clientes, com margaritas geladas nas mãos. Obtenha a mesma atmosfera festiva em sua própria sala de estar ao atualizar a noite do taco ho-hum com uma libação estrelada por mezcal esfumaçado. Alex Negranza, gerente de bar em Marchar, o próximo restaurante de Houston, da Goodnight Hospitality, recomenda saboreá-lo em seu Mezcal whip-up-no-liquidificador Escape, que combina o espírito de agave com o licor de ervas tcheco Becherovka, abacaxi, melão, suco de limão e simples xarope. “Acho que todo mundo está desejando poder escapar de casa e sentar na praia e relaxar”, diz ele. “Este coquetel tropical foi criado para dar a você o clima de férias.” Bônus: sem a bebida, ainda é uma deliciosa sacola à tarde.

The Escape Mezcal (serve dois)
4 onças de pedaços de abacaxi
4 onças de melão melão
2 onças de suco de limão fresco
1 ½ onças de xarope simples ou xarope de agave
3 1/2 onças de mezcal de sua escolha (Negranza usa Mezcal Vago Espadin ou Rey Campero Espadin)
1 onça Becherovka
Adicione os ingredientes, mais 8 onças de gelo, no liquidificador. Misturar. Retire do liquidificador e despeje em copos.

Em noites de celebração em que o México não serve de musa, Sean Umstead, coproprietário da Kingfisher Bar em Durham, Carolina do Norte, sugere dar ao Martini - sem dúvida um favorito do Cocktail-Hour já em alta rotação - o tratamento à base de ervas com o Herby Quarantini. “Mergulhe ervas resistentes e picantes como alecrim, sálvia ou tomilho em seu gin 10 a 20 minutos antes você está pronto para fazer um Martini elevar e alterar uma fórmula clássica sem muito trabalho extra ”, ele diz.

O herby quarantini

2 onças de gim Beefeater
1ounce de vermute seco Boissiere
3-4 raminhos de alecrim, tomilho ou sálvia.
Adicione as ervas ao seu gin pelo menos 10 minutos antes de estar pronto para fazer sua bebida. Pressione-os levemente com um bastão ou colher de pau. Deixe infundir até que você esteja pronto para fazer a bebida. Retire os raminhos de ervas e misture o gin e o vermute. Mexa com gelo por 30-45 segundos até esfriar. Coe em um copo de pé e decore com um toque de limão, raminho de ervas ou um toque salgado como uma azeitona, cebola ou vegetais em conserva.

Os bartenders domésticos ansiosos para tecer alguns novos artigos de vidro em seu repertório devem considerar o Conjunto de presente de balão de coquetel Elyx. Uma alternativa glamourosa e ecológica aos balões flutuantes de hélio, esses recipientes de cobre de grandes dimensões são alegres e visualmente atraentes, exatamente o que você quer beber durante festas virtuais.

Dê uma festa virtual

Embora você não possa servir esses coquetéis aos seus amigos pessoalmente, convide-os para o FaceTime ou o Zoom para um catch-up a distância. Para fazer com que o grupo se sinta mais conectado, experimente compartilhar uma bebida ou receita de jantar com antecedência e peça a todos que façam a mesma coisa para desfrutar juntos, virtualmente. Ou, para algo mais estruturado, confira nossa lista de ideias de atividades virtuais aqui.

Faça um jantar simples que pareça chique

Kenny Gilbert, que cozinhou para Oprah Winfrey e está se preparando para abrir um restaurante em Raleigh, Carolina do Norte, oferece uma sugestão descomplicada que parece fresca: quinua vermelha e mingau de arroz de jasmim. Coloque as sobras de arroz cozido e quinua em uma panela, cubra com água e leve para ferver, mexendo ocasionalmente. “Adicione gengibre fresco picado e cebolas em cubinhos com um pouco de sal”, aponta Gilbert. “Deixe esfriar até que o mingau tenha uma consistência de mingau.” Guarnições, seja um ovo escaldado, salsicha crocante ou manjericão, são tudo com você - e o que está convenientemente colocado em sua geladeira. “É versátil. Você pode ir super simples ou elegante. Eu, pessoalmente, adoro adicionar muito coentro fresco, gergelim, pimenta, soja light e sambal ”, diz ele.

Outra maneira fácil de adicionar brio a qualquer refeição simples? Caviar, diz Julia Sullivan, chef / proprietária da Henrietta Red e a Linha partidária em Nashville. E, apesar do que você possa pensar, não precisa ser fantasia: “Meu pai usava ovas de lumpfish, que você encontra perto do peixe enlatado em um supermercado típico”, diz ela. “As ovas do lumpfish são conservadas com sal, deliciosamente equilibrado com creme de leite. Ele serviu com biscoitos de água de mesa de Carr. "

Compre uma garrafa original

Vinho espumante costuma fazer participações especiais em ocasiões especiais, mas não há necessidade de alarde em uma garrafa de champanhe cara. Brent Kroll, diretor / parceiro de vinhos da Albi e proprietário / sommelier em Maxwell Park em Washington, D.C. está interessado em seleções pouco conhecidas como o Luis Pato Baga Rosé Brut da região das Beiras, por causa de suas notas de frutas frescas e kombuchá abrindo caminho para um final azedo: “É frutado e floral com as bolhas de champanhe e tem um pouco de corpo a mais.”

Eduard Seitan, sócio do One Off Hospitality Group de Chicago que preside o programa de vinhos em avec, recentemente participou de uma festa de noivado socialmente distanciada e optou por saborear Fins Als Kullons, um tinto natural das uvas brancas Xarel.lo e Garnacha Blanca e o tinto Sumoll. É leve e fresco, diz ele, e "bebe mais como um rosé suculento polvilhado com umami". Com todos os recursos disponíveis online (e muitas lojas de vinho que oferecem entrega ou retirada sem contato), agora é o momento perfeito para mergulhar em vinhos naturais.

Faça um bolo fácil

Uma maneira infalível de comemorar o dia é assando um bolo glorioso. E não, você não precisa ir até a loja: Angela Garbacz, dona da Pastelaria Goldenrod em Lincoln, NE, e autor do livro de receitas recém-lançado Perfeitamente dourado: receitas adaptáveis ​​para doces e guloseimas simples,gosta de seu bolo de chocolate vegano da era da depressão. “Simplicidade é a coisa mais importante a se ter em mente quando você está planejando uma celebração durante esses tempos estranhos e incomuns”, diz Garbacz.

"Dê uma olhada em sua cozinha para ver o que você já tem", ela insiste. Isso pode significar assar sua receita favorita de pão de banana em uma assadeira redonda ou quadrada e "se você não tiver o ingredientes para a cobertura à mão ”, acrescenta ela,“ apenas polvilhe uma boa quantidade de açúcar granulado em cima do bolo antes você assa. Isso adiciona uma crosta agradável, brilhante e açucarada que leva seu bolo para o próximo nível. “

Padeiro de los angeles Amanda Faber, autor de Portfólio de Bolo, co-apresentador do podcast Flour Hour e vencedor da segunda temporada de The Great American Baking Show, também incentiva a escavação na despensa em busca de frutas secas ou frescas, chocolate raspado e granulados para decoração experimental. Ela também dá alguns conselhos sólidos para aqueles "preocupados com um bolo grande e tentador sobre o balcão: o bolo congela muito bem", diz ela. "Se você quiser assar um bolo de duas ou três camadas, pode comemorar com uma camada e embrulhar e congelar os extras para outro dia. É muito reconfortante saber que você tem um bolo sobrando esperando por você. "

Traga itens amados

Agora, é provável que você já esteja familiarizado com cada canto da sua casa, mas um marco é apenas o momento certo para revigorar seu interior - e isso não significa enfrentar um projeto de pintura complexo ou gastar em um novo sofá. Nina Garbiras, designer principal da empresa de Nova York Design de interiores FIG, tem medidas mais ponderadas em mente. “Pegue as peças especiais que você ama e encontre uma maneira de usá-las”, diz ela. "Certa vez, montei o tinteiro vitoriano de um cliente na parede ao lado da cama. Era lindo e tinha significado para ela e adorei a ideia de ser mais do que outra peça efêmera em seu escritório. ” Ou, acrescenta Garbiras, encontre o rejuvenescimento nas flores. Se você não consegue colocar as mãos em um buquê adequado, "uma única flor fresca ao lado da sua cama ou no banheiro, ou um pequeno galho de uma árvore ou arbusto fora em seu meandro diário, sente-se esperançoso e romântico.

Compre um presente que faça a diferença

Se você está em busca de um presente gentil e criativo para outra pessoa - ou um presente muito merecido para você - considere algo de uma marca que doa receitas para o alívio da COVID, ou um item feito à mão e único que irá apoiar um fabricante independente.

Uma sugestão: a obra de arte sonhadora recém-revelada no Wifey Flower Shop, uma colaboração entre a galerista Janine Foeller e a artista Simone Shubuck. Shubuck fez 50 pequenos desenhos florais que se esgotaram 12 minutos após o lançamento da loja na semana passada e foram enviados pelo confiável Serviço Postal dos Estados Unidos. No futuro, artistas, designers e criadores convidados por Foeller e Shubuck exibirão suas próprias peças, em rodízio semanal. O projeto é uma forma de iluminar a "comunidade criativa de Foeller e Shubuck e, ao mesmo tempo, apoiar serviços vitais como o USPS, que atualmente está sob ameaça", diz Foeller, observando que a Wifey Flower Shop é "um retorno coletivo para dedicar um tempo para fazer coisas à mão, seja uma refeição, um pão ou um aniversário cartão."

Desfrute de um momento relaxante

Só porque você está em casa há várias semanas, não significa que está relaxando. Reserve algum tempo para fazer exatamente isso. Prepare um banho, adicione alguns sais e acenda uma vela - alguns favoritos abaixo. Uma mistura de aromas transportará simultaneamente os que não têm viagens e evocará a tão necessária calma.

Tire um tempo para refletir

Cultivar a atenção plena não é necessariamente sinônimo de comemorações, mas deveria ser, porque os momentos decisivos levam à introspecção, especialmente agora em meio a um pano de fundo de incertezas. Comece devagar com um diário para colocar seus pensamentos, como aqueles no atraente Série de parques nacionais das anotações de campo (bônus: eles afastarão temporariamente o desejo por viagens com ilustrações nostálgicas).

Aqueles ansiosos por encontrar mais clareza iniciando uma prática de meditação também devem mergulhar em seus aniversários. Kristi Dickinson, diretora de spa e bem-estar da Rancho Valencia Resort & Spa em San Diego, diz que é uma forma de definir intenções. "Podemos moldar nossa própria realidade escolhendo como observamos uma situação", explica ela. "É natural ter medo do desconhecido em nosso futuro, mas tente se concentrar nos outros aspectos emocionantes que ainda não conhecemos."

O exercício Be, Do, Have de Dickinson - que consiste em refletir sobre quem você deseja ser, o que deseja fazer e o que você deseja ter - é particularmente fortalecedor quando muitas coisas sobre nosso estado atual de vida parecem estar além do nosso controle. Porque, no final das contas, ela aponta, é tudo uma questão de perspectiva. "Deixe sua mente correr livre. As oportunidades são ilimitadas agora ”, diz Dickinson. “Veja o mundo através dessas lentes. É profundo. ”

Para mais ideias de amor doméstico, cabeça aqui—Estamos lançando um novo todos os dias. E marque suas próprias fotos de projetos domésticos #homelove para que todos possam desfrutar.

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