O que é o Triângulo de Trabalho na Cozinha

Você provavelmente já ouviu falar do triângulo do trabalho na cozinha, provavelmente o mais padrão projeto de cozinha regra quando se trata de definir o seu espaço. Datado de 1920, basicamente descreve as linhas imaginárias entre a pia, a placa do fogão e frigorífico. O triângulo de trabalho na cozinha tem tudo a ver com a criação do layout ideal para aumentar a eficiência, independentemente do tamanho ou formato do seu espaço.

E embora definitivamente ainda haja algum mérito nisso, a maneira como usamos cozinhas mudou ao longo dos anos e, portanto, o triângulo do trabalho na cozinha também evoluiu. Mais recentemente, os principais designers de cozinha, como Matthew Quinn estão quebrando a cozinha em dedicado zonas com base no caso de uso para maximizar a função e versatilidade e para garantir um espaço perfeitamente adaptado às suas necessidades.

"Essencialmente, esse conceito de zonas é uma iteração mais estourada da regra triangular da cozinha. A ideia geral é que essas áreas evitem que as pessoas fiquem em cima umas das outras em uma cozinha de alto tráfego e sobre como colocá-la para fora de uma forma que aumenta ainda mais a eficiência com base no seu estilo de vida específico ", diz Carisha Swanson, do mercado da House Beautiful diretor. Por exemplo, se você tiver uma zona de bar dedicada perto da porta da sala de jantar, o entretenimento será mais fácil porque você não terá que atravessar a cozinha inteira para alcançá-la.

"Se tudo para tarefas mais específicas - como assar ou fazer café - estiver em um só lugar, você poderá fazer as coisas mais rapidamente", acrescenta ela. Você também pode pensar nisso em termos de fusos horários, para que sua cozinha seja mapeada com atividades matinais de um lado, e depois as tarefas noturnas do outro, com a seção central sendo onde a cozinha principal acontece. Pense nisso como você está se movendo ao longo do dia, sugere Swanson. Então, novamente, embora o triângulo da cozinha ainda possa ser aplicado, este conceito de zonas leva as coisas mais longe e ajuda você a criar um espaço maior com mais tráfego (ou seja, cozinhas familiares ocupadas). Continue lendo para seis idéias de zona de cozinha abaixo.

Café

Posicione uma prateleira bem abastecida de café e chá onde os hóspedes grogues possam localizá-la de manhã (de preferência, muito perto da mesa do café da manhã). Além de bebidas com cafeína, também pode ser uma despensa específica para todos os itens essenciais para o café da manhã, como cereais e uma torradeira.

Cozinhando

Guarde os utensílios de cozinha em uma gaveta ao lado do fogão (ou diretamente abaixo do fogão). Uma prateleira embutida próxima pode abrigar óleos, temperos e itens essenciais para facilitar o acesso enquanto você cozinha.

Cozimento

Considere um balcão baixo para amassar facilmente (e use mármore, que mantém a massa amanteigada fria). Produtos secos podem ser guardados em uma gaveta ou armário próximo. Mantê-lo perto do forno também é uma boa pedida.

Beliscando

Guarde as guloseimas longe das áreas de cozimento, para que as crianças possam entrar sem atrapalhar a preparação do jantar. Designe uma prateleira ou gaveta baixa do refrigerador para lanches perecíveis.

Limpeza

Monte sprays de limpeza, detergente, sacos de lixo e outras necessidades em um armário - ou uma prateleira extraível prática, como sugere Jim Dove projetado para cozinha - perto da pia.

Frigobar

Coloque um bar bem abastecido com todos os copos, bebidas, ferramentas de mixologia e outros itens essenciais em um recanto perto da sala de jantar.

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