Melhores dicas de entretenimento ao ar livre

Foto: Nicolas Smith; Cortesia de Scot Meacham Wood (foto da cabeça)

P: "Quais são suas melhores dicas para entretenimento ao ar livre?" —Stacy L.

UMA: Stacy, ultimamente, parece que estamos recebendo um número incomum de perguntas relacionadas a atividades ao ar livre das pessoas. Vou atribuir isso às consequências deste longo pesadelo nacional que vivemos este ano, conhecido como "O inverno de 2014!"

À medida que começamos a ver o solo despertar novamente após seu longo sono de "vórtice polar", acho que sair para entreter é a melhor ideia. Aqui estão algumas das minhas diretrizes favoritas para entretenimento ao ar livre:

1. Só porque estamos do lado de fora não significa que devemos ser casuais!
Divertir-se ao ar livre não significa necessariamente pratos de papel e toalhas de mesa descartáveis. Para mim, nada diz "Convidamos você para se juntar a nós" mais do que belas porcelanas, copos gravados e toalhas de mesa com monograma. Entretenimento tem tudo a ver com hospitalidade e fazer seus convidados se sentirem especiais. Cada vez que você se divertir, você deve se esforçar para criar uma noite incrível e mágica da qual seus convidados sempre se lembrarão.

2. Uma flor para cada lugar.
Uma vez que temos que lidar com as forças da natureza de fora (como o vento), em vez de fazer uma grande exibição em no centro da mesa, às vezes gosto de usar arranjos menores de flores em cada lugar configuração. As xícaras vintage mint julep são uma ótima opção para pequenos arranjos pessoais. Você pode colocar um cartão de visita nas flores e permitir que seus convidados os levem para casa como uma lembrança da noite.

3. Comida... e mais comida.
Quando se trata de planejar o cardápio, sempre acho que é melhor servir com os clássicos. Você não quer servir nada que exija muita manutenção - a última coisa de que você precisa como anfitrião é algo que vai exigir que você se apresse sem parar para a cozinha.

4. Tudo parece melhor à luz de velas.
Freqüentemente, nossa primeira oportunidade de convidar pessoas para jantar pode se transformar em uma maratona de atualização. Esteja preparado para o evento que vai até tarde da noite com velas e fósforos todos arrumados na mesa. Talvez até traga um cobertor para cada cadeira, para que, depois do pôr do sol, a festa possa continuar apesar do ar frio da noite.

5. Se a música é o alimento do amor, toque.
Para mim, nenhuma festa ao ar livre está completa sem grandes músicas. Esteja sempre atento aos seus vizinhos ou resolva esse problema com antecedência incluindo-os na lista de convidados! A música parece ajudar a mover a conversa - ela resolve aquelas pequenas pausas na conversa que sempre surgem. E se você estiver recebendo seus amigos mais próximos, você pode acabar com uma festa dançante improvisada no quintal!

6. O anfitrião com tudo.
Embora você nunca possa pensar em tudo com antecedência, sempre vale a pena tentar. Se você estiver se divertindo no meio da tarde, certifique-se de ter bastante água para manter todos hidratados. Prepare-se tendo alguns frascos de protetor solar à mão ou algum repelente se você sabe que a festa vai passar do pôr do sol. Nada deixa os hóspedes mais à vontade do que um anfitrião bem preparado.

7. Relaxe e aproveite.
Depois de toda a preparação, faça o possível para relaxar e curtir sua própria festa. Ninguém gosta de estar perto de um anfitrião tenso e exigente. Então faça tudo com antecedência e receba seus convidados na porta todos prontos para curtir o evento!

Não se esqueça do protetor solar,
Escocês

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