Julia Child estava secretamente obcecada por essas duas descobertas de Costco

Julia Childé conhecido por trazer o clássico Cozinha francesa para o subúrbio da América, mostrando às pessoas como fazer Bife Bourguignon e Moules à la Marinière (também conhecido como mexilhões cozidos no vapor com vinho branco), mas ela tinha um prazer deliciosamente baixo e culpado com o qual quase todos se identificam: o amor por cachorros-quentes. Especificamente, Costco cachorros quentes.

O falecido chef costumava fazer viagens para a megaloja de compras por atacado, e ela terminava cada visita com uma ida à lanchonete, o antigo bom apetite a editora-chefe Barbara Fairchild disse Lucky Peach. Cada vez, ela pedia um cachorro-quente, que ela supostamente amou "tanto quanto uma boa refeição francesa." (Ela tem isso em comum com o CEO da empresa, Craig Jelinek. Quando está viajando, ele pede um cachorro-quente simples todos os dias para o almoço. A criança se sentava sob os guarda-chuvas da loja de Santa Bárbara do lado de fora, fazendo uma pausa para o lanche com sua última compra de alimentos.

Acontece que essa não era a única coisa que Child amava em Costco. Ela disse a Fairchild que a rede tinha a melhor seleção de carnes do mercado. "Ela estava particularmente entusiasmada com os bifes - eram aqueles que ela sempre usava se estivesse se divertindo", relembrou o editor de comida em Lucky Peachedição do verão de 2017.

Na verdade, é essa anedota que muitas pessoas mais amaram em Child; o fato de que repetidas vezes, não importa o quão famosa ela ficou ou quão reverenciadas eram suas receitas, ela era tão prática quanto seu melhor amigo de infância. "Ela era tão pouco fônica," lembrou Caroline Bates, um ex-revisor de alimentos para Gourmet. "Muitos no mundo da comida são falsos."

Então, se você realmente deseja obter o seu Julie e Julia em diante, você pode muito bem ir ao Costco, carregar carne suficiente para servir a uma turma de formandos do ensino médio, depois comer um cachorro-quente para ajudá-lo a aguentar todo aquele bourginon. Talvez tente um frango assado quando você está lá também.

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