Esta cozinha da Califórnia é feita para o entretenimento de férias

A designer de cozinha Alison Pickart vem de uma longa linha de engenheiros - seu bisavô fundou a empresa de ferrovias Walthers - então não surpresa que cada milímetro de sua cozinha reformada de pé-direito duplo, em uma cabana de 1932 em Ross, Califórnia, seja tão charmosa e cuidadosamente planejada quanto um conjunto de trem.

“Cada área ao redor da mesa da nossa casa de fazenda tem um propósito”, diz Pickart. Como mãe e doadora frequente de festas, ela criou “estações” para que quase todos os membros da família pudessem participar do trabalho de preparação. Nesta casa, não existem cozinheiros demais na cozinha. “Ele apanha e continua funcionando”, diz ela.

1. Resistente

“Eu amo o mármore de Carrara pela maneira como ele se desgasta com o tempo”, diz Pickart. “Quaisquer imperfeições que possam surgir tornam-se um elemento que dá alma à casa.” Bônus: sua superfície fria é ideal para enrolar massa de biscoito durante as férias.

2. Dever em dobro

Em um dia normal, esta mesa embutida funciona como um espaço de trabalho de casa para os dois filhos do designer. Mas quando chega a hora da festa, ele se transforma em uma estação de buffet de fácil acesso, repleta de tudo, desde caramelos e trufas a cosmos.

3. Quinta Sink

Pickart escolheu a pia Shaws da Rohl porque é espaçosa o suficiente para cortar flores de caule longo ou se preparar para um grande jantar. “Ajuda a facilitar o cozimento em grande escala - as leguminosas podem ficar de molho enquanto a massa escorre e os caranguejos estão sendo quebrados”, diz ela.

4. Ajuda Oculta

“Miele tem a máquina de lavar louça mais delicada para limpar taças de cristal, e é por isso que na cozinha Pickart, você sempre encontrará duas!” O de 24 polegadas A máquina de lavar louça integrada fica à esquerda da pia principal, enquanto as gavetas da direita abrigam pratos do dia a dia, com pranchas de madeira para prendê-los todos estável. “Armazenar pratos em gavetas torna mais fácil para as crianças colocarem a mesa ou servirem uma tigela de cereais”, diz ela.

5. Estação de atividades

O "canto de energia" de Pickart, entre a pia e o fogão, é onde ela empacota as refeições do dia ou reposições para um buffet de festa. “Sempre mantenho produtos secos como pães e biscoitos super-úteis, assim como tapenades, então mesmo quando os fornecedores vão embora, as coisas parecem tão frescas quanto quando a festa começou”, diz ela.

6. Pronto para o Chef

O fogão de seis bocas da Wolf, com uma chapa e dois fornos, é digno de um restaurante - e perfeito para receber uma multidão. “Para o brunch, vou cozinhar panquecas por cima e mantê-las aquecidas no pequeno forno enquanto preparo uma quiche no maior”, diz Pickart.

7. Banquete móvel

A Mesa de Balcão Boulangerie da RH, Restoration Hardware, funciona como uma ilha, proporcionando um espaço de hangout durante a semana (normalmente é equipado com bancos confortáveis ​​para poltronas) que podem facilmente se transformar em um buffet para festas - ou ser removido completamente. Toda véspera de Ano Novo, os Pickarts transformam a área em uma pista de dança e jogam balões da varanda do segundo andar quando o relógio bate meia-noite. “Ter as crianças enchendo os balões os mantém quietos por horas!” Pickart diz.

8. Pisos Clássicos

“Enquanto eu crescia, sempre admirei os tradicionais pisos xadrez em preto e branco - para minha mente jovem, eles eram sofisticados”, diz Pickart. “Este mármore cinza antigo de Carrara suaviza o ambiente e fica mais bonito a cada passo.”

9. Alfresco Fire

A família usa sua lareira de paralelepípedos Blue Ridge para estender as festas ao ar livre na maior parte do ano. Pickart escolheu tijolo refratário preto em um padrão espinha de peixe para a fornalha: "Vai ficar preto de qualquer maneira!"

10. Brinde ao estilo

O avô do marido de Pickart restaurou este Ford Blind Back Fordor Modelo A 1930 em 1969, e ele ainda está forte, completo com o original “ahh-rooga!" chifre. Para um visual de férias alegres, ele usa uma coroa de flores de pinho princesa.

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Esta história apareceu originalmente na edição de dezembro / janeiro de 2018 da Casa linda.

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