Philip Mitchell projeta uma cozinha de três partes inspirada em casas inglesas históricas, mas com todas as comodidades de hoje
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Um trio de espaços - cozinha principal, área de serviço e despensa de porcelana - permite que esta família da Nova Escócia se divirta com facilidade.
"O objetivo era: criar algo para parecer que sempre esteve lá", diz Philip Mitchell da cozinha que ele projetou para uma nova construção na Nova Escócia. Para fazer isso, Mitchell começou a "criar história imediata", adicionando elementos tradicionais com o velho mundo artesanato: os pisos são de madeira antiga recuperada, enquanto os armários foram totalmente construídos à mão e pintado. “Queríamos que tudo para ler fosse tocado à mão”, diz o designer.
Apesar da diretiva de estilo específica, a cozinha foi feita para ser usada. Um rack de panela de latão showstopping fornece fácil acesso a panelas bem-amadas; as superfícies são ultraduráveis; e "cada gaveta é dividida para conter algo específico, sejam utensílios ou temperos", diz Mitchell. Mesmo as bancadas, ele destaca, “são macias e bonitas, mas práticas” com seu acabamento desgastado. “Não é uma cozinha de mentira”, explica o designer.
“‘ Se alguma coisa for cortada, lascada ou arranhada ’, disseram os clientes,‘ não nos importamos ’”.Uma cozinha secundária com fornos de parede e despensa de porcelana, por sua vez, entra em uso durante as festas. “Eles adoram o AGA”, diz Mitchell, referindo-se à icônica linha de ferro fundido que dá à cozinha principal sua aparência extremamente inglesa, “mas às vezes você tem que cozinhar um peru de Ação de Graças!”
Uma sombra familiar
Annie Schlechter
Os armários desta casa à beira-mar na Nova Escócia foram pintados em uma cor personalizada para combinar com a linha AGA azul-claro. “Há muitos neutros, então não sobrecarrega”, explica o designer Philip Mitchell. Armário: costume, Bellini. Fezes: Iatesta Studio. Prateleira para panelas: Ann-Morris. Telha e hardware: Waterworks.
Armazenamento de pratos
Annie Schlechter
Uma vez que os proprietários são freqüentadores de entretenimento, uma combinação de armários abertos e fechados abriga todos os seus utensílios de serviço. Torneira da pia, e hardware: Waterworks. Pratos: Cynthia Findlay Joalheria fina e antiguidades.
Servidor
Annie Schlechter
Atrás da cozinha principal, este espaço para cozinhar secundário oferece fornos maiores, um cooktop bônus e até mesmo uma máquina de lavar louça (uma das quatro!) escondido à esquerda da pia. Fornos e cooktop: Lobo. Pia: Waterworks. Sombra: Cowtan e Tout Taj tecido, com Samuel & Sons aparar.
Cozinha principal
Annie Schlechter
Mitchell optou por materiais duráveis que podem suportar uma culinária séria e entretenimento. Faixa: AGA.
Latão Unlacquered
O capô da Bellini patinará com o tempo.
Allover Tile
Ladrilhos de metrô em todas as paredes e até o teto facilitam a limpeza.
Bloco de açougueiro
Um chapéu de coco extra grosso transforma a ilha em uma tábua de corte extra grande.
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