Projeto de horta: como planejar seu jardim como um interior
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Maryline Damour é fundadora da empresa de design e construção Damour Drake assim como o Conexão do projeto Kingston. Ela também é uma cozinheira e jardineira ávida. Nesta série, ela conecta os pontos entre jardinagem e design de interiores.
Aube Giroux-PBS Food
O ano passado, combinado com uma maior conscientização sobre as mudanças climáticas, levou muitos de nós a nos concentrarmos em ser mais autossuficientes. Uma das melhores maneiras de fazer isso? Cultivando nossa própria comida. No ano passado, minha própria horta dobrou de tamanho quando fiquei menos entusiasmado com as compras em supermercados. A mudança acelerou minha culinária, mas também me fez pensar em como abordamos os jardins. Cultivar alimentos é uma maneira prática de criar seus próprios recursos, mas isso não significa que não possa ser um projeto sofisticado; na verdade, ao projetar hortas, aplico os mesmos princípios que aplico ao considerar interiores. Veja como isso molda meu jardim - e como você pode adotar a mesma abordagem.
Defina seus espaços exteriores
Maryline Damour
Embora possamos não colocar drywall do lado de fora, isso não significa que você não deva definir os espaços - e seus materiais - como faria dentro de casa. Nos jardins, temos opções de 'piso', incluindo cascalho de ervilha, grama e cobertura morta. Cada um tem suas próprias características (o cascalho da ervilha faz uma boa massagem nos pés, enquanto a grama se mistura com a paisagem). As paredes externas, por sua vez, podem assumir a forma de cercas ou material vegetal. No meu jardim, projetei uma estrutura de cerca de treliça que é decorativa e funcional: planto abobrinha, pepino e outras trepadeiras vegetais perto desta cerca para que eu possa usá-la como suporte enquanto os vegetais crescem (ao mesmo tempo, adiciono um elemento de textura à cerca Projeto).
O muro também tem um propósito de proteção: a metade inferior da cerca é enrolada em uma tela de arame e enterrada 30 centímetros no subsolo para repelir coelhos, marmotas e outras criaturas que se enterram.
Crie um layout
Embora os tetos não desempenhem um papel na maioria dos projetos de jardim, uma entrada bem definida é tão importante em espaços ao ar livre quanto em interiores. Esse efeito pode ser criado com um portão, pérgula ou até mesmo um caminho que o conduza suavemente até o jardim e sugere fluxo.
Quer belas casas? Temos muitos. Vamos desmaiar sobre eles juntos.
Encontre o arranjo certo
Geoff Ross
Outro aspecto importante do design é o posicionamento, garantindo que você tenha o que precisa onde precisa. Quando se trata de hortas, a primeira consideração é onde você pode encontrar de 8 a 10 horas de sol por dia. Em seguida, você precisará de bolsões de sombra para plantas que gostam de flores frescas, como alface e rabanete. Em um nível funcional, você vai querer uma horta (funcionando) perto da cozinha: se estiver perto, você vai usá-la mais.
Use seu jardim como uma despensa
Adoramos pensar nos espaços exteriores como extensões da casa; no caso de uma horta, é a despensa onde guarda os produtos frescos. Plante adequadamente, com grampos que podem ser usados em uma variedade de pratos, durante todo o ano. Para mim, isso inclui tomates, berinjela e pimentão no verão; no inverno, é mais sobre repolho e raízes vegetais. Plantar dessa forma ajuda a integrar melhor o jardim e a cozinha. E o jardim também não precisa ficar dormente no inverno: durante todo o verão, eu crio litros de pasta de ervas (você pode congelá-los!) feitos de ervas picadas, alcaparras, alho e boa azeitona óleo. Eu uso isso para dar sabor a pratos como ratatouille, como base para molho de salada ou para barrar em um sanduíche.
Decore!
Maryline Damour
Agora que você considerou o básico para projetar seu jardim, não se esqueça da decoração. Você pode pensar que isso é dourar o lírio, pois já estamos cultivando coisas bonitas ao ar livre, mas uma horta pode ser tornada ainda mais bonita com a incorporação de algumas flores.
Para a minha horta, o maior elemento decorativo são as glicínias da entrada, que florescem tanto na primavera como no outono. Levando ao portão do jardim há fileiras de alfazema. Quando chove, tanto a lavanda quanto as glicínias perfumam o ar com um perfume doce e delicado.
No interior do jardim, a decoração continua com suportes de aço personalizados para as camas elevadas que foram deixadas de fora ao tempo e à ferrugem. Um relógio de sol em um pedestal de terracota é um visual clássico, enquanto lanternas pontuam a cerca em intervalos regulares. As próprias camas também são uma oportunidade para se concentrar mais no design: por que não distribuir suas plantas em padrões agradáveis?
Ser criativo tem a ver com como você vê o mundo. Seguir dicas do que você gosta em seus interiores o ajudará a viver tão criativamente em ambientes externos quanto em ambientes internos. Bom plantio!
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