Designers de cozinha discutem tendências e previsões para 2022 e além

Diretor editorial Joanna Saltz conversou com quatro especialistas sobre as modas que estão vendo ir e vir, as que não podem largar e o que vem a seguir no design de cozinhas. À frente, mergulhe nas principais tendências e previsões dos designers de cozinhaCaren Rideau, Lauren Lothrop Caron, Linda Hayslett, e Ricardo T. Anuszkiewicz estão vendo agora e, em seguida, role para baixo para ler toda a conversa fascinante.

O que há:

• Confortáveis, cozinhas inglesas que parecem vividas
• Cozinhas coloridas
• Soluções inteligentes de armazenamento

O que está fora:

• Bancadas perfeitas
• Aparelhos extra pequenos (Você verdade precisa daquela fritadeira?)
• Pagando mais por aparelhos com 20 predefinições diferentes que você não usará

O que há no Horizonte:

• Tratando a cozinha como uma sala de estar
• Cadeiras de jantar como assentos (talvez mesas de jantar para substituir ilhas de cozinha)
  
• Uma mistura de materiais
• Menos armários
  

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Joana Saltz: Eu tenho uma alergia à palavra tendências. Há algo sobre isso que soa tão fugaz e irritante. Muito do que vocês, como designers, tentam cultivar no mundo é uma sensação real de longevidade, e você nunca quer que nada pareça velho depois de algum tempo. Dito isto, há muita conversa sobre o que há de novo e o que está acontecendo. É como medir a temperatura emocional e física da cultura e ver como isso informa o design. Então, o que seus clientes de design de cozinha estão pedindo neste exato momento?

Lauren Lothrop Caron: Todos querem uma cozinha que pareça ter saído do campo inglês, porque é mais confortável. Não parece que tudo é novo. Possui armários embutidos. É quente, é convidativo e é um pouco mais temperamental em termos de paleta de cores, não super branco e brilhante.

Jo: É acessível. É como se você estivesse vivendo em sua cozinha, o que as pessoas estão fazendo agora.

Caren Rideau: As pessoas ficam à vontade pedindo cor. Eu tenho usado cores em cozinhas por tanto tempo, e estou feliz em vê-las sendo mais espalhadas.

Linda Hayslett: A palavra acessível realmente acerta. Estando em L.A., meus clientes estão pedindo um estilo moderno-contemporâneo, mas uma versão em que eles não precisem surtar com as coisas.

Ricardo T. Anuszkiewicz: Habitabilidade e usabilidade, especialmente boas soluções de armazenamento, são grandes. Muitos dos meus clientes dizem, “Quero usar este espaço, mas também quero poder guardar tudo para que pareça semi-montado se eu tiver alguém.” Há também essa ideia de personalização. O poder do mercado hoje é que ele é aberto, há tantas estéticas e acabamentos relevantes. O importante é encontrar a alma da cozinha.

Jo: O que você gostaria que os clientes pedissem mais? Existe alguma coisa que você tenta se infiltrar?

Linda: Coloquei uma pequena prateleira para temperos na cozinha do meu cliente. Você normalmente os vê sobre o fogão, mas coloco prateleiras nas laterais e em toda a cozinha. Inicialmente, o cliente não tinha certeza. Agora ela está tipo, Isso é incrível. Tudo se encaixa. Eu posso colocar meu iPad nele, e ele é alto, então eu posso ler enquanto estou cozinhando.

Caren: Todo mundo tem necessidades culinárias diferentes. Algumas pessoas assam. Algumas pessoas enrolam macarrão. Algumas pessoas querem um lugar para seus filhos. Cada função é uma escolha de estilo de vida para esse indivíduo. O que você faz para um cliente não é necessariamente o ponto alto para o outro. Não é cortador de biscoitos.

Lauren: Eu sempre tento adicionar uma segunda pia. Meu irmão é um chef pessoal, e ele me diz que você tem que ter duas pias em cada cozinha. Vamos colocá-lo perto de uma geladeira de bebidas e dizer que é a zona para crianças ou qualquer pessoa que venha pela porta dos fundos pela sala de lama, para que fiquem longe de você enquanto você cozinha. Se houver espaço para uma despensa que pode se tornar uma copa, então nós gostamos de colocar uma pia lá para separá-los.

Ricardo: Estou sempre procurando expandir o espaço - é uma abordagem filosófica que tento incutir em meus clientes sobre ver a sala de uma maneira arquitetônica. Não estou olhando apenas para esta cozinha. Estou olhando para os quartos vizinhos e pensando nos espaços positivos e negativos. Também estou sempre procurando expandir o espaço, então essa é provavelmente minha solução ou desejo para os clientes.

Jo: O que você gostaria que as pessoas parassem de pedir?

Ricardo: Isso é difícil. Tenho a sorte de ter esculpido esse nicho em cozinhas especificamente onde muitos dos meus clientes são, Nós sabemos que você tem isso. Eles estão prontos para o passeio. Então não há uma coisa imediata que vem à mente, ou talvez entre por um ouvido e saia pelo outro. Eu sempre digo que meu objetivo é ser o camaleão do cliente, onde eu pego sua energia e ideias brutas e as aprimoro de todas as maneiras imagináveis. Muitas vezes, isso pode levá-los a um caminho que eles nunca pensaram ou nunca poderiam ter imaginado, mas sinto que foi para isso que eles nos contrataram.

Caren: É engraçado porque, enquanto o Richard está falando, estou pensando que há tantas vezes que entro na cozinha e alguém vai dizer: “Eu quero isso aqui, isso aqui e isso aqui.” E você ouve, mas não porque sabe que não é isso que vai acabar ser. Os clientes têm que crescer com o processo. No final, eles entendem por que isso vai aqui e por que isso não vai lá. Mas eu acho as pessoas se apegam à ilha. Realmente serve a um propósito. EUn espaços menores, às vezes não funciona.

Jo: Eu te escuto. Você gostaria que os clientes parassem de ter essas noções preconcebidas de como cada cozinha deve fluir.

Lauren: Eu gostaria que os clientes parassem de ficar obcecados com bancadas perfeitas. Corian ou quartzo nunca serão mármore ou parecerão autênticos. Ninguém pensa no envelhecimento do revestimento cerâmico. Vamos parar de focar em como o mármore pode lascar ou manchar.

Linda: Com eletrodomésticos, eu gostaria que eles apenas reduzissem. Há muitos sinos e assobios. Você realmente vai usar esses 20 presets diferentes? Você não precisa pagar mais por algumas dessas coisas.

Lauren: Uma grande implicância minha são todos os pequenos eletrodomésticos extras que as pessoas recebem, a fritadeira e tudo o mais. Por que não gastar mais dinheiro em um fogão que tenha um forno de convecção do que em uma fritadeira que vai ocupar espaço?

Jo: Eu definitivamente acho que estamos naquele lugar de “mais é mais”.

Caren: Os EUA são muito movidos por aparelhos. Achamos que quanto maior, melhor. Eu tenho que dizer aos meus clientes: “Vamos ter certeza de que você realmente vai usar este aparelho e não apenas colocá-lo, porque a metragem quadrada é valiosa”.

Jo: Que tal o enchimento de panela? Sim ou não?

Caren: Eu não sou contra isso. Eu tenho uma cozinha muito pequena. Não tem ilha, então eu teria que andar cinco passos para encher um pote. Eu faço sopas. Eu faço feijão. Então vem a calhar. Mas um enchimento de panela não é uma decoração. É uma função. Se você não cozinha assim, não coloque. Se for útil para você, coloque-o.

Linda: Sou a favor de enchedores de panelas se fizer sentido, ainda mais com cozinhas menores. Eu gosto de colocar duas pias, mas se você não puder, então ajuda a fazer isso para a funcionalidade.

Lauren: Eu não acho que eles são necessários, mas eu meio que os considero como joias. Se você vai gastar mil dólares mais o custo do encanamento e o tempo que leva para mapear a localização do pot filler, e há outra coisa que é mais importante e talvez não seja super necessária, então eu anularia o pote enchimento. Mas se o orçamento está lá e faz sentido funcionalmente, então eu amo um enchedor de panela.

Ricardo: Gosto de encher o saco, mas tento mostrar às pessoas ideias diferentes. Na frente do meu showroom, coloquei um pot filler no nicho da lateral, para não precisar ficar logo acima do cooktop. Pode ser feito de diferentes maneiras, mas fornece uma função. Se você escolher o certo, pode ser uma joia extra.

Jo: Já que estamos falando de tendências, o que vem a seguir?

Ricardo:A cozinha evoluiu para um espaço muito mais dinâmico do que estritamente uma área de cozimento e preparação de alimentos. É uma sala de estar. Envolver a luz natural e a mistura de materiais são super importantes. Há assentos confortáveis? Existem texturas que fazem você querer sair por aí?

Caren: Nem todas as partes da cozinha precisam ser preenchidas com armários. Você também não precisa ter uma cozinha branca ou uma cozinha azul. Você pode misturar materiais. Você pode usar madeira com duas cores pintadas diferentes.

Lauren: Quando todo mundo se afastava das cozinhas brancas, era verde porque era mais confortável. Agora, estou vendo mais páprica e açafrão, quase como cores de especiarias, mas você também tem clientes que querem berinjela.

Linda: Acho que haverá uma nova revelação com as ilhas e como elas são usadas. Eu fiz um recentemente que tem cadeiras de jantar reais e uma forma única.

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