A Itália considera fornecedores de multas que vendem gelato artificialmente fofo

Itália é conhecido por seu nível superior sorvete, então não é surpresa que o país queira manter esse status. E para isso, está considerando leis dedicadas à qualidade do guloseima congelada. A proposta vincula práticas ruins de fabricação de gelato a finos e até sugere o banimento de ingredientes como sabores e cores artificiais.

De acordo com O telégrafo, a proposta visa livrar o país de “vendedores de pão-duro que se passam por artesãos de gelato, que são conhecidos por vender cubas que contêm mais ar do que gelo creme." Os vendedores que adicionarem ar extra à sobremesa, em vez de misturá-la vigorosamente, para dar-lhe uma textura mais fofa, podem enfrentar multas de até 10.000 euros (cerca de $12,000). A lei limitaria a quantidade de ar no gelato em 30 por cento.

A legislação também proibiria o uso de alternativas aos ingredientes frescos, como sabores artificiais, corantes e gorduras hidrogenadas. Isso soa como uma vitória para os amantes do sorvete e também para os vendedores artesanais!

“O gelato italiano é um dos símbolos gastronômicos do nosso país, junto com as massas e as pizzas”, disse ao outlet o senador Riccardo Nencini, um dos apoiadores do projeto. “Mas nossas leis não preservam o sorvete artesanal e os produtores que o fazem.”

Se a legislação for aprovada, você pode ficar tranquilo sabendo que, da próxima vez que for a uma sorveteria na Itália, o sobremesa provavelmente será um dos melhores do país.

Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em piano.io.