As 6 principais tendências culinárias para 2023, conforme previsto pelos especialistas

Boa alimentação, fakeaways e valor ao dinheiro estão entre as principais tendências culinárias para 2023. Com uma mudança para manter as coisas simples, e com acessibilidade e a crise do custo de vida impulsionando muitas dessas mudanças, os especialistas em Russel Hobbs estão compartilhando sua lista das principais tendências sobre como cozinharemos e prepararemos alimentos para 2023.

1. Custo-benefício é fundamental

Com o dinheiro apertado e improvável que isso mude tão cedo, os especialistas preveem ver pessoas procurando por acessibilidade: maneiras de economizar dinheiro em alimentos, bem como energia.

'Há muitas maneiras pelas quais as pessoas farão isso, e isso sustenta muitas das outras tendências para o ano. Mas espere ver menos refeições fora de casa, mais refeições caseiras e ingredientes básicos sendo comprados”, explica a equipe da Russell Hobbs.

As pessoas também vão considerar quais aparelhos usam. As fritadeiras de ar quente dispararam em popularidade e porque você está aquecendo um espaço menor do que um convencional forno, eles podem ser muito mais eficientes em termos energéticos e muitas vezes mais rápidos, em comparação com o tradicional alternativa.

Por exemplo, a fritadeira SatisFry 5L Russell Hobbs economiza até 48% de energia em comparação com um forno convencional e pode economizar até £ 83 por ano em suas contas de energia.

2. Refeições de uma panela

Além de ser mais acessível, simplicidade está definido para ser outra grande tendência este ano, e é aí que a noção de ideias de refeição 'one pot' entra em jogo.

Devido a esse objetivo de economizar tempo, energia e dinheiro, espere ver a demanda por fritadeiras e multifogões continuar até o ano novo. Ter um produto que ajuda em várias etapas permite que você crie refeições rápidas e fáceis sem ter que passar horas na cozinha.

3. 'Comer em casa' é o novo 'comer fora'

Como muitos de nós procuramos economizar dinheiro no ano novo, faz sentido que comer em casa se torne o novo comer fora. “Não apenas isso, mas como as pessoas procuram passar mais tempo juntas, veremos pessoas cozinhando com amigos e familiares como formas de passar as noites juntos. Fakeaways substituirá takeaways e veremos jantares de domingo em nossas casas, e não em pubs', dizem os especialistas.

4. A boa alimentação torna-se um foco

Em vez de focar em refeições requintadas em restaurantes sofisticados, 2023 verá as pessoas valorizam a comida real que estão comendo sobre a experiência de jantar nos melhores restaurantes. Isso combina com o desejo de simplicidade, tempo de qualidade e boa comida.

5. Sustentabilidade

A cada ano, mais e mais avanços são feitos em direção práticas de culinária sustentáveis e isso deve continuar em 2023. Espere mais culinária baseada em vegetais e um maior número de alternativas à carne nos supermercados. Espera-se que as receitas veganas e à base de plantas estejam na vanguarda novamente este ano.

6. Nostalgia tanto nas escolhas culinárias quanto nos utensílios domésticos

Quando os tempos são difíceis, nos pegamos pensando em tempos mais fáceis, e é por isso que a nostalgia será outra grande tendência culinária em 2023. Pense em alimentos que nos trazem conforto - estamos falando de doces de infância, cachorros-quentes e s'mores. O mesmo pode ser dito para utensílios domésticos nostálgicos. Essencialmente, trata-se de tornar as refeições uma experiência divertida e agradável daqui para frente.

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