Como criar um Tablescape

A temporada de férias está chegando e, este ano, finalmente estou enfrentando meu maior desafio doméstico: a paisagem da mesa. Decorado com cristal brilhante e um elaborado arranjo floral iluminado à luz de velas, um verdadeiro design de mesa é inquestionavelmente digno de desmaio - mas faça um eu mesmo? Muito intimidante.

Mas se já houve um momento para abraçar a paisagem de mesa, é agora. A maior parte do meu jantar recente foi em casa, na mesa onde alimento meu filho com macarrão com queijo todas as noites; com muitos de nós não viajando ou vendo a família nas férias, nossos jantares comemorativos podem não parecer fora do comum. Nossas refeições festivas merecem um pouco de pompa, e nunca quis me inclinar tanto para isso.

Uma mesa lindamente arrumada não é apenas bonita de se ver: ela também melhora o humor dos clientes, diz Emily Painter, fundadora da empresa de aluguel de mesas Recém Definido. “É especialmente importante agora que as coisas mudaram um pouco e estamos tendo grupos menores. Mesmo que não seja um grande evento, você ainda pode torná-lo íntimo e especial", ela aconselha.

Com a abordagem certa, criar uma paisagem de mesa um pouco glamorosa e caprichosa não é tão difícil quanto parece.

Passo 1: Planeje com antecedência

Primeiras coisas primeiro: Aborde o design da paisagem da mesa da maneira que você faria em uma sala, sugere o designer de interiores da Geórgia Maggie Griffin. Considere o tamanho e a forma da mesa - uma mesa redonda, por exemplo, exige uma peça central baixa, enquanto uma mesa retangular é mais adequada para uma linear.

Outra coisa a levar em consideração é o tipo de evento que você está organizando. Annette Joseph, estilista e autora do próximo Livro de receitas La Fortezza, diz para pensar sobre o que você vai servir e onde vai servir. Se você estiver organizando uma reunião diurna casual no quintal, por exemplo, pode pular a toalha de mesa e optar por uma paleta de cores vivas. Você também deve pensar em que tipo de pratos precisará usar e onde eles serão colocados. ir ao planejar sua mesa, para que você não tenha que mudar tudo quando a comida estiver preparar.

Se tiver tempo, você pode montar sua paisagem de mesa alguns dias antes do evento. Isso permite que você arrume a mesa ao seu gosto e faça ajustes sem a pressão adicional de convidados chegando em algumas horas.

Passo 2: Escolha o Certo Pano de fundo

Toalhas de mesa obviamente ocupam a maior quantidade de espaço em sua mesa e darão o tom de sua mesa. “Mesmo se você tiver porcelana branca lisa e copos comuns, o visual pode mudar totalmente dependendo da toalha de mesa que você tiver e do padrão escolhido. E é a maneira mais fácil de fazer uma declaração”, diz Painter.

Se você tiver uma mesa redonda, considere colocar toalhas de mesa em camadas: use uma toalha de mesa redonda que caia no chão (pontos de bônus para adicionar drama) como camada de base e, em seguida, adicione um topper quadrado. “Para vários de meus clientes, fizemos uma toalha de mesa de linho muito barata para a base, então usamos um tecido de alta qualidade realmente forte para fazer esses enfeites quadrados”, diz Griffin. "Não requer tanta metragem."

Os caminhos de mesa também adicionam outra dimensão à sua mesa, mas é fundamental escolher um que contraste com a sua toalha de mesa. Se você estiver usando uma toalha de mesa de cor sólida, experimente um corredor em um padrão em negrito. Você pode até pensar fora da caixa, diz Joseph, e fazer um corredor com um material não convencional, como papel de embrulho.

Passo 3: Camada, Camada, Camada

Uma maneira que Griffin gosta de adicionar textura e dimensão à sua mesa é usando jogos americanos de vime em cada lugar. Rattan adiciona um elemento natural à mesa e contrasta bem com uma toalha de mesa estampada.

Arrume seus pratos, talheres e copos de acordo com as regras de etiqueta — se não tiver certeza, confira este guia útil para o que vai para onde. Não tenha medo de misturar e combinar seus pratos de diferentes conjuntos e padrões. Ao fazer isso, “você cria esse ótimo visual de camadas que o deixa animado antes mesmo da refeição”, diz Griffin.

Quando se trata de guardanapos, Emily Hecht da Reunir Picnic Co. em Atlanta sugere combinar o estilo dobrável com a formalidade do evento. “Algo que fazemos muito com Gather é um nó muito casual, quase rústico. Costumamos amarrá-los dessa maneira para uma sensação mais relaxada ”, diz ela. Se você quiser algo um pouco mais interessante do que um anel de guardanapo para um visual formal, tente dobrar seus guardanapos e arrumá-los sob o carregador ou entre os pratos no talheres. Isso dá ao guardanapo uma aparência de “cascata” e adiciona um elemento visual interessante à mesa.

Etapa 4: acessórios com flores

As flores são um elemento inegociável de qualquer tablescape, mas não precisam ser elaboradas para fazer uma declaração. Se você acha o arranjo floral assustador ou está tentando controlar seu orçamento, fique com apenas um tipo de flor, diz Joseph: “O que você quer é para criar um impacto, e mais é mais." Para uma peça central fácil, ela sugere comprar três buquês de rosas e encher uma terrina decorativa com eles. Você também pode dividir as flores em pequenos vasos e dispô-las sobre a mesa intercaladas com velas.

Outra coisa a ter em mente ao escolher flores é a sazonalidade, diz Griffin. Embora você possa comprar quase qualquer tipo de flor que desejar ao longo do ano, você deve resistir ao desejo de jogar hortênsias em sua mesa de outono ou inverno. Em vez disso, saia para procurar folhas e galhos. “Puxar coisas do quintal é uma maneira fácil de não gastar nada e ainda criar uma espécie de textura verde exuberante no meio da mesa”, diz Griffin. Incorporar ervas como alecrim também deixa a mesa fresca.

Para um toque boho, Hecht gosta de usar flores secas, que você pode encontrar na maioria das floriculturas locais ou em Etsy. “Usamos muitas flores secas rosas e neutras, do tipo ervas daninhas, como Bunny Tails e trigo seco, e às vezes jogamos ranúnculo fresco”, diz ela.

Passo 5: Adicionar Altura

O interesse vertical é o que diferencia uma verdadeira paisagem de mesa de uma configuração de mesa cotidiana. Uma das melhores maneiras de adicionar altura é com velas cônicas e castiçais. “Eles são divertidos porque você pode misturar materiais diferentes - adicione um pouco de prata, latão e até cerâmica”, diz Griffin. Ela também sugere variar a altura das velas e intercalá-las com votivas mais baixas. Mais cones equivalem a mais drama, mas apenas adicionar dois ou quatro pode adicionar talento.

Outra maneira de adicionar altura - e brilho - é com artigos de vidro. Arrumar a mesa com taças de champanhe, taças de vinho e taças de cordial dará mais dimensão (e lhe dará uma desculpa para tirar o pó de todas as garrafas do carrinho de bar).

Etapa 6: não se esqueça dos detalhes

Por fim, considere algumas pequenas adições que tornam a mesa mais pessoal, como cartões de lugar escritos à mão. “Um cardápio escrito à mão em cima do prato também é uma maneira divertida de dar mais personalidade à mesa”, diz Griffin. Também é uma ótima lembrança para os convidados levarem para casa!

Siga a Casa Bonita no Instagram.