As ilhas de cozinha acabarão em 2023? Especialistas avaliam

Todos nós já ouvimos o velho ditado "o cozinha é o coração da casa", mas são ilhas- a estação de trabalho autônoma que muitas vezes funciona como um lugar para sentar - fazendo com que o órgão vital fique um pouco congestionado nos dias de hoje? Embora as ilhas de cozinha forneçam espaço extra muito apreciado para a preparação de alimentos e uma alternativa menos formal a um tradicional mesa de jantar, eles podem ser um incômodo maior do que gostaríamos de admitir. Por isso, conversamos com três especialistas em design para saber a opinião deles sobre o assunto.

Primeiro, vamos destacar os benefícios óbvios das ilhas de cozinha: "Ilhas com banquetas permitem mais opções de assentos casuais na cozinha", explica Mimi Meacham, principal designer e fundadora da Marian Louise Designs. "Seja o café da manhã para as crianças ou as namoradas conversando enquanto você cozinha, as ilhas de cozinha criam um espaço definido em uma espaço de conceito aberto. Eles adicionam bastante espaço no balcão para preparar refeições, embalar almoços e decorar biscoitos."

Claro, os benefícios práticos de uma ilha de cozinha remontam ao início do século 19, quando famílias europeias ricas (pense em Downton Abbey's Crawleys) instalou uma mesa de trabalho em frente à lareira ou fogão para os criados prepararem as refeições. Naquela época, as famílias raramente frequentavam a cozinha, tornando a ilha uma praticidade reservada apenas aos funcionários. Hoje em dia, é claro, eles são uma marca registrada em muitas cozinhas espaçosas, onde muitas famílias passam a maior parte do tempo. Isso é uma coisa boa?

"Acredito que eles continuarão a ser integrados às cozinhas nos próximos anos, mas sua funcionalidade pode mudar", Carisha Swanson, Casa Lindadiretor de mercado de longa data da, diz: "Por exemplo, a ilha pode começar a ser tendência - e pode já ter começado tendência - voltando a ser totalmente funcional sem assentos." Eles podem simplesmente se tornar um local para armazenamento extra em grandes cozinhas ou um esconderijo para under-counter eletrodomésticos, incluindo gavetas de geladeira e lava-louças.

Independentemente de como uma família usa a ilha da cozinha - por armazenar, assentos ou preparação de refeições - há algumas coisas a serem observadas antes de fazer esse investimento. Sarah Blank, designer principal e proprietária de sua empresa de design de cozinha e banheiro com sede em Connecticut, diz: "Ter uma ilha em sua cozinha, você precisa considerar o seguinte: Um mínimo de passarelas de 42 a 45 polegadas ao redor." saliência. "Lembre-se, ao calcular as dimensões da passarela, leve em consideração a saliência da bancada. Se houver bancos em uma ilha, considere deixar mais espaço. (Um mínimo de 48 polegadas)." Em outras palavras, sua cozinha precisa estar no lado maior e apresentar um layout aberto para suportar adequadamente uma ilha de cozinha útil. Dito isto, "nunca houve uma desvantagem em ter uma ilha, desde que seja adequadamente projetada", acrescenta Blank.

Mesmo assim, no entanto, ilhas de cozinha podem não ser a melhor ideia - especialmente se sua família usa as refeições para se conectar. Swanson explica: "Sentar-se lado a lado sem ninguém à sua frente pode ser melhor reservado para um cena de bar de restaurante do que a vida doméstica." Ela tem razão: há uma razão pela qual as mesas de jantar são cercadas por cadeiras. É para que todos sentados possam realmente se ver. Antes de investir em uma ilha de cozinha, pergunte-se: "Minha cozinha precisa mesmo de uma ilha ou estou apenas ocupando espaço?"

O veredicto: pule a ilha. Sim, eles oferecem uma quantidade significativa de espaço para cortar, mexer e cortar, mas se sua cozinha for menor, eles podem ocupar mais espaço do que estão oferecendo. Além disso, se você estiver usando a ilha como assento, entrar e sair de bancos de bar todos os dias pode perder seu brilho eventualmente. Swanson admite: "Em suma, acho que o principal para quem está considerando uma reforma é realmente avaliar suas necessidades".

---

Siga a Casa Bonita no Instagram.