Nadiya Hussain, da GBBO, ao chamar Milton Keynes para casa, reduzir o tamanho e decorar com cinza

A carreira dela está florescendo, mas de 2015 Mão na massa a rainha está diminuindo. Aqui, Nadiya Hussain, 32, que mora com o marido Abdal, 34, e os filhos Musa, nove, Dawad, oito, e Maryam, cinco, nos conta por que uma pequena casa em Milton Keynes é uma vencedora.

ONDE EU VIVO

A primeira coisa que bate em você quando você abre a porta da minha nova casa não é o cheiro esperado de assar, mas o tamanho. O corredor é tão estreito que temos que arquivar um por um - e Deus nos livre se tivermos sacolas de compras!

Nós costumávamos viver em uma grande e espaçosa propriedade vitoriana em Leeds, então esta casa compacta de 14 anos para a qual nos mudamos em julho ainda me pega de surpresa. Viemos para Milton Keynes para ficar mais perto de nossas famílias e esta foi apenas a segunda casa que visitamos, porque meu marido e eu somos bastante impulsivos. Quando gostamos de algo, não perdemos tempo e, embora esta casa fosse claramente uma reforma - um projeto com decoração datada - gostamos da área, a escola fica a apenas três minutos e fica perto do local lojas.

O downsizing é difícil. Tínhamos muito mais com o nosso dinheiro em Yorkshire e, embora tenhamos planejado uma academia para meu marido em nossa nova casa, todo o meu equipamento de panificação ocupou a garagem! A mudança significou jogar coisas longe e priorizando. Eu brinco que foi difícil escolher entre as crianças e as formas de bolo - mas achei espaço para todas elas!

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Através de nosso pequeno pedaço de passagem, uma porta leva a um banheiro no térreo e outra à sala de estar. A cozinha é minúscula, quase uma quitinete, mas é o lugar que mais gosto. Há uma sala de jantar em plano aberto através de uma arcada. Pensamos em abrir uma porta, mas a mantemos aberta porque é bom ver as crianças enquanto cozinho.

Lá em cima no primeiro andar são dois quartos e um banheiro, e no último andar fica o nosso quarto. Costumava ter um banheiro, mas eu mandei retirá-lo para dar espaço para minhas roupas. Temos uma excelente vista do horizonte.

Quando nos mudamos, o interior era magnólia, mas nós o substituímos por cinza em todos os cômodos e salpicos de cor. Minha filha queria roxo e verde e os meninos gostavam de preto, mas eu disse não. Eu preferia uma cor relaxante e encontrei Dulux Warm Pewter na B&Q. Com as lâmpadas acesas à noite, o cinza é tão relaxante e quente.

Minha cozinha é muito moderna, com armários laminados brancos e puxadores prateados. É extremamente legal, que é o que eu gosto. O mais emocionante de tudo é o lava-louças, porque nunca tive um antes. Foi fantástico carregá-lo pela primeira vez em vez de ter que lavar à mão.

Esta é nossa terceira casa. Compramos nosso primeiro por £ 75.000 quando eu tinha 21 anos e meu marido 23. Tinha dois quartos e 18 meses depois nós o vendemos por £ 95.000. Lembro-me de ter feito isso quando estava grávida de sete meses e caçando tinta barata no Homebase. Foi tão divertido. Agora, estamos tão ocupados que delegamos a pintura e a decoração.

As coisas especiais - gostar levando nossos filhos para escolher suas camas e mobília do quarto - Nós ainda fazemos isso porque é ótimo vê-los escolher seus favoritos. É uma das etapas mais importantes da vida de uma criança e eu nunca quero perder.

MINHAS INSPIRAÇÕES

Minha família foi minha maior influência crescendo e ainda é hoje. Meu pai Jamir é chef, seu irmão é chef e meus primos são cozinheiros incríveis - então, o maravilhoso ritual de preparar comida, compartilhar, comer, rir e conversar está no meu sangue. Meus filhos adoram assar e fazer coisas também - continua sendo uma grande parte da nossa casa e da nossa vida.

Minha mãe Asma costumava cozinhar e depois foge da cozinha. Ela usou o forno para armazenamento. Mas agora ela virá e se eu estiver exausto, ela sabe instantaneamente. Ela tira os sapatos, cozinha, limpa e me enfia na cama, dizendo: 'Você não está se mexendo'.

Eu sou um de seis filhos e tem três irmãs e dois irmãos. Um irmão e uma irmã foram muito mal na infância, por isso passei muito tempo com minha avó, que agora tem quase 90 anos. Um dos meus pertences mais preciosos é uma caneca esmaltada que pertenceu ao meu avô, que morreu quando eu tinha apenas três anos. Minha avó sempre dizia: 'Eu nunca tive nada, eu só tive ele.'

Na minha velha casa vitoriana, Eu adorei misturar o antigo e o novo, e estou encontrando maneiras de fazer isso dentro da minha casa moderna. Tenho um espelho antigo que meu pai me deu, que fica bem contra as paredes cinza.

Eu queria sofás de canto mas optou por um estilo mais antiquado e tradicional - em cinza, é claro! Os pés são de latão e escolhi almofadas de xadrez. Eu absolutamente amo qualquer coisa escocesa, embora não haja nada remotamente escocês sobre mim. Eu simplesmente amo o padrão, as cores e o visual. Meu outro bem valioso com o tema escocês é um batente de porta xadrez, que foi um presente da minha cunhada, que é a única pessoa que conheço com sangue escocês genuíno!

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Fotos de familia estão em exibição, mas não mostram os rostos dos meus filhos. Em vez disso, são closes de suas mãozinhas e pés. Eu amo o mistério das mãos, dedos e nuca. Na sala há uma grande foto em preto e branco das crianças em um degrau de pedra, mostrando apenas os pés. Fotos de pezinhos e mãos gordinhas sempre me lembram daquele momento no tempo e de como as crianças estão crescendo rápido.

Orgulho de lugar na sala está nossa mesa de centro branca da Ikea. Possui quatro compartimentos embaixo de um tampo de vidro, então para criar algo especial comprei as ilustrações originais dos meus bolos, do artista Tom Hovey, que foram usadas em The Great British Bake Off (compre a sexta temporada por £ 2,49 por episódio na Amazon), e exibi-los sob o vidro. Eles são um verdadeiro ponto de discussão, bem como um lembrete diário maravilhoso de como minha vida mudou com o show.

NOSSA VIDA EM FAMÍLIA

Quando eu entro através da porta, sinto-me tão sortuda por ter um marido incrível e solidário, e três filhos que entendem as incríveis mudanças que aconteceram em todas as nossas vidas. Eles aceitam quando não estou por perto e sabem que quando estou em casa estou sempre testando receitas.

Quando eu cozinho Eu anoto tudo - então nunca fico de folga. Na verdade, para me divertir, eu gosto de fazer o lavanderia e passar aspirador porque essas tarefas diárias me dão uma sensação de normalidade.

Nós passamos a maior parte do nosso tempo na cozinha, comigo cozinhando enquanto minha filha pinta e os meninos conversam na mesa de jantar. Depois de comermos à noite, acabamos na sala de estar. Outro dia, nos divertimos muito assistindo a um filme sentados no sofá - e a nova casa começou a parecer um lar.

Eu assei o tempo todo, mas nunca comemos um bolo cheio porque estou sempre dirigindo para minha mãe ou sogro com meio bolo de presente. No momento, tenho 12 cupcakes gelados e prontos para o aniversário da minha sobrinha.

Minha família tem sido tão boa sobre minha fama. Eles são aqueles que fizeram um sacrifício. Fui o único de meus irmãos e irmãs a deixar Luton e quando eu morava em Yorkshire, eles só me viam uma vez por mês, embora eu ligasse todos os dias para conversar. Então The Great British Bake Off aconteceu e minha vida foi à loucura, e eu não poderia estar sempre ao telefone. Foi quando percebemos que queríamos estar mais perto deles - eles são um grande apoio.

Como minha irmã Sadia é exatamente um ano mais velho, crescemos como gêmeos. Fizemos faculdade juntos, tínhamos os mesmos amigos, aprendíamos a dirigir na mesma época e quase fazia aniversário no mesmo dia. O aniversário da Sadia é na véspera de Natal e o meu é no dia de Natal. Portanto, embora, como muçulmanos, não celebremos o Natal, graças à peculiaridade de nossos nascimentos, temos dois dias de diversão louca e um aniversário duplo comum no dia de Natal.

Durante este tempo mágico do ano, todo mundo, da minha avó até o bebezinho da Sadia, está junto. Certa vez, vi minha avó tentando tirar uma soneca e perguntei se deveríamos todos ficar quietos. "Oh, não", disse ela. 'Eu amo o som de você.'

Foi uma coisa linda dizer e isso é onde estou mais feliz, com a visão e os sons da minha família ao meu redor - e o cheiro de assado na cozinha!

Livro de Nadiya Cozinha de Nadiya (£ 20, Penguin), com fotografia de Holly Pickering, já foi lançado.

A partir de: Revista House Beautiful. Inscreva-se aqui.

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