As ilhas de cozinha acabarão em 2023? Especialistas avaliam
Todos nós já ouvimos o velho ditado "o cozinha é o coração da casa", mas são ilhas– a estação de trabalho independente que muitas vezes funciona como um lugar para sentar – fazendo com que o órgão vital fique um pouco congestionado atualmente? Embora as ilhas de cozinha proporcionem um espaço extra muito apreciado para a preparação de alimentos e uma alternativa menos formal a um ambiente tradicional mesa de jantar, eles podem ser um incômodo maior do que gostaríamos de admitir. Por isso, conversamos com três especialistas em design para saber a opinião deles sobre o assunto.
Primeiro, vamos salientar os benefícios óbvios das ilhas de cozinha: "Ilhas com bancos de bar permitem espaço adicional opções de assentos casuais na cozinha", explica Mimi Meacham, designer principal e fundadora da empresa com sede em Houston Mariana Louise Designs. "Seja o café da manhã para as crianças ou as amigas conversando enquanto você cozinha, as ilhas de cozinha criam um espaço definido em um espaço de conceito aberto
. Eles adicionam bastante espaço no balcão para preparar refeições, embalar almoços e decorar biscoitos."É claro que os benefícios práticos de uma ilha de cozinha remontam ao início do século XIX, quando famílias europeias ricas (pense Abadia de Downton's Crawleys) instalou uma mesa de trabalho em frente à lareira ou fogão para os criados prepararem as refeições. Naquela época, as famílias raramente visitavam a cozinha, tornando a ilha uma praticidade reservada apenas aos funcionários. Hoje em dia, é claro, eles são uma marca registrada em muitas cozinhas espaçosas, onde muitas famílias passam a maior parte do tempo. Isso é uma coisa boa?
“Acredito que continuarão a ser integrados nas cozinhas nos próximos anos, mas a sua funcionalidade pode mudar”, Carisha Swanson, Casa Lindadiretor de mercado de longa data, diz: "Por exemplo, a ilha pode começar a tendência - e pode já ter começado tendência - voltar a ser totalmente funcional, sem assentos." Eles podem simplesmente se tornar um local para armazenamento extra em grandes cozinhas ou um esconderijo para debaixo do balcão eletrodomésticos, incluindo gavetas de geladeira e máquinas de lavar louça.
Independentemente de como uma família usa a ilha de cozinha – por armazenar, assentos ou preparação de refeições – há algumas coisas a serem observadas antes de fazer tal investimento. Sarah em branco, designer principal e proprietária de sua empresa de design de cozinhas e banheiros com sede em Connecticut, diz: "Ter uma ilha em sua cozinha, você precisa considerar o seguinte: Um mínimo de passarelas de 42 a 45 polegadas ao redor." Depois, há o saliência. “Lembre-se, ao calcular as dimensões da sua passarela, leve em consideração a saliência da bancada. Se houver bancos em uma ilha, considere deixar mais espaço. (Mínimo de 48 polegadas)." Em outras palavras, sua cozinha precisa ser maior e apresentar um layout aberto para suportar adequadamente uma ilha de cozinha útil. Dito isto, “nunca houve uma desvantagem em ter uma ilha, desde que fosse adequadamente projetada”, acrescenta Blank.
Mesmo assim, porém, ilhas de cozinha podem não ser a melhor ideia – especialmente se sua família usa o horário das refeições para se conectar. Swanson explica: "Sentar lado a lado sem ninguém à sua frente pode ser melhor reservado para um cena de bar de restaurante do que vida doméstica. "Ela tem razão: há uma razão pela qual as mesas de jantar são cercadas por cadeiras. É para que todos os que estão sentados possam realmente ver uns aos outros. Antes de investir em uma ilha de cozinha, pergunte-se: “Minha cozinha realmente precisa de uma ilha ou estou apenas preenchendo espaço?”
O veredicto: pule a ilha. Sim, eles oferecem uma quantidade significativa de espaço para picar, mexer e picar, mas se sua cozinha for menor, eles podem ocupar mais espaço do que oferecem. Além disso, se você estiver usando a ilha como assento, subir e descer dos bancos do bar todos os dias pode eventualmente perder o brilho. Swanson admite: “Em suma, acho que o principal para quem está considerando uma reforma é realmente avaliar suas necessidades”.
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