As pessoas estão enlouquecendo se Nutella causa câncer

Nutella é bom de outro mundo. As pessoas estão tão apaixonadas pela mistura maravilhosa de chocolate e avelã que começaram debates sobre se é uma sobremesa ou uma pasta. Escritores têm cartas de amor escritas para isso. Padeiros têm brownies recheados com isso. Amantes têm talentoso potes Nutella personalizados. A obsessão é real.

Então, quando os fãs descobriram que os ingredientes do produto italiano estavam supostamente associados ao câncer, a internet quase implodiu. Para ser mais específico, a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar anunciou recentemente a sua opinião de que quando o óleo de palma é refinado, seus contaminantes são cancerígenos, Business Insider relatórios. Agora, os consumidores estão tão preocupados que os supermercados italianos chegaram a ponto de retirar a Nutella das prateleiras das lojas.

Mas o óleo de palma processado é realmente um problema? Afinal, ele é encontrado em barras de chocolate, sorvetes, pastas para sanduíches, fórmulas infantis com leite e tantos outros produtos alimentícios. O que o torna perigoso, segundo o EFA, é que contém três substâncias derivadas de glicodil: ésteres de ácido graxo glicidil (GE), 3-monocloropropanodiol (3-MCPD) e 2-monocloropropanodiol (2-MCPD). Eles também são encontrados em óleos vegetais refinados, mas não em uma concentração tão alta.

A EFA então revisou vários estudos que avaliaram os impactos desses compostos na saúde. Sua descoberta? A exposição repetida ao GE aumenta a incidência de tumores em ratos e camundongos, e o 3-MCPD pode ser tóxico para os rins dos animais, representando um risco particular para o sistema reprodutor masculino. No entanto, não havia dados suficientes sobre o 2-MCPD para fazer uma conclusão confiável sobre quaisquer implicações para a saúde que ele possa ter.

Claro, um porta-voz da empresa-mãe da Nutella, Ferrero, respondeu à histeria, emitindo um comunicado completo para Reuters:

"ºA saúde e segurança dos consumidores é uma prioridade absoluta e prioritária para a Ferrero e confirmamos que os produtos Ferrero são seguros. A EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) analisou a presença de contaminantes em um grande número de produtos e óleos afirmando que a presença de contaminantes depende dos óleos e gorduras utilizados, bem como dos processos a que são submetidos para.

“É por esta razão que a Ferrero seleciona criteriosamente matérias-primas de qualidade e aplica aplicações industriais específicas processos que limitam a sua presença a níveis mínimos, em plena consonância com os parâmetros definidos pela EFSA. Além disso, nossas equipes de Qualidade monitoram constantemente esses fatores e garantem a segurança alimentar de nossos produtos ao consumidor. ”

Enquanto isso, alguns consumidores estão respondendo ao anúncio, com a maioria visando a venda aparentemente hipócrita de cigarros e outros produtos de tabaco.

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O que você acha? Você ainda vai comprar Nutella (e comê-la na colher)?

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