O milho arco-íris "Glass Gem" é o vegetal mais bonito de todos os tempos

Uma de nossas coisas favoritas sobre comida é que estamos constantemente aprendendo coisas novas todos os dias. Seja assim corte perfeitamente um bolo ou descobrindo uvas de algodão doce, nunca temos certeza do que está por vir na próxima esquina culinária. O alimento mais novo, e provavelmente o mais bonito, a chamar a atenção online é o milho "gema de vidro" que parece ter sido beijado por um arco-íris.

Desenvolvido pelo agricultor Carl Barnes, em Oklahoma, o vegetal totalmente natural é o produto do cruzamento de diferentes linhagens tradicionais de sementes chamadas variedades de herança Pawnee e Osage. O vegetal brilhante é tão impressionante que até tem seu próprio página do Facebook dedicado a fotos das melhores safras dos usuários.

Mas não existe apenas um tipo de milho arco-íris que cresce como resultado. Você também pode encontrar espigas inteiras cultivadas em tons de azul e prata, verde esmeralda e grama, rosa rosado e roxo profundo.

Os grãos são brilhantemente coloridos, mas não espere colocá-los em uma tigela colorida para a sua próxima noite de cinema. O pigmento é parte do pericarpo, a parte que fica presa nos dentes, enquanto o amido que se expande é totalmente branco.

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