Como limpar um forno em 2023, de acordo com especialistas em eletrodomésticos

Quer você use o forno diariamente para cozinhar ou à la Carrie Bradshaw para guardar suéteres de inverno, é provável que precise de uma boa limpeza. De pizza de queijo derretido e gotas de gordura em migalhas, seu forno pode ficar sujo – e se tornar um perigo para a saúde – muito rapidamente. Você sentiu um cheiro estranho de queimado na última vez que fez sua assadeira favorita receita? Se sim, definitivamente é hora de aprender como limpar um forno.

Infelizmente, é necessário muito mais para limpar um forno do que simplesmente limpá-lo com um limpador multiuso. Mas seguindo o processo abaixo algumas vezes por ano, sua comida terá um sabor melhor (não, é verdade), e toda aquela sujeira e cinzas com cheiro estranho serão uma preocupação do passado.

A seguir, explicamos como limpar adequadamente um forno com a ajuda de dois especialistas em eletrodomésticos: Chrissy Hogie,

Utensílio de cozinha gerente sênior de marketing de produto, e Amelia Hensley, Eletrodomésticos GE diretor de sistemas de cozinha.

Tipos de fornos

Dependendo do layout da sua cozinha, você tem um fogão (um único eletrodoméstico que possui fogão e forno) ou um forno embutido de parede (ou dois) e um fogão ou fogão separado. Você pode usar o mesmo conjunto de orientações e os mesmos materiais para limpar todos esses aparelhos. Se você tiver um fogão ou fogão separado e fornos de parede, recomendamos abordá-los ao mesmo tempo para obter uma cozinha mais limpa.

O que você precisará

• Vácuo com conexão de mangueira
• Panos de microfibra
• Saboneteira suave
• Limpador e desengraxante multiuso
• Limpador de aço inoxidável (se você tiver uma linha de aço inoxidável)
• Esponjas esfoliantes para serviços pesados
• Escova de aço (opcional)
• Esfregões resistentes
• Bicarbonato de sódio
• Luvas de borracha
• Limpador de forno (opcional)
• Vinagre branco destilado

Dicas de segurança

Obtenha uma boa ventilação fluindo na cozinha. “Embora não seja necessário, alguns proprietários também abrem as janelas e/ou colocam um exaustor na cozinha para remover rapidamente os odores dos alimentos”, diz Hensley. Ela também recomenda limpar a gordura e os restos de comida. “Um aspirador, seja portátil ou com mangueira, pode ser útil para remover migalhas rapidamente”, diz ela.

Como limpar noções básicas de um forno

É fácil limpar um forno sem usar a função de autolimpeza. Antes de começar, certifique-se de que o forno esteja desligado – se possível, desconecte o aparelho.

Isso pode parecer óbvio, mas você precisa remover tudo do forno antes de limpá-lo. Retire a assadeira e as grades, bem como quaisquer utensílios de cozinha ou assadeiras armazenados dentro dela e, em seguida, use um pano úmido para limpe o batente da porta, parando cerca de 2,5 cm dentro do forno, e limpe quaisquer migalhas soltas no forno. Isso ajudará a reduzir qualquer fumaça que você obtenha ao cozinhar e ajudará seu forno a permanecer impecável e durar mais, explica Hogie. “Os alimentos geralmente reagem com a porcelana em altas temperaturas, resultando em manchas, corrosão, corrosão ou manchas brancas fracas”, diz ela. “Isso não afetará o desempenho de cozimento do forno, mas pode ser evitado.”

Os botões

A maioria dos botões do forno pode ser removida. Retire-os com cuidado e deixe-os de molho em uma tigela com água morna e sabão em pó por 20 a 30 minutos. Enxágue e dê polimento com um pano de microfibra antes de colocá-los de volta.

O exterior

Pulverize um limpador multiuso ou limpador de aço inoxidável no fogão e na porta e limpe com um pano de microfibra. Não use limpador abrasivo ou pano texturizado; eles podem riscar e danificar o acabamento.

As prateleiras

Usando uma esponja úmida ou escova de aço, raspe quaisquer detritos grandes, migalhas ou aglomerados de graxa. Hensley diz: "Um cuidado aqui: algumas cremalheiras podem vir com um lubrificante especial para os rolamentos de esferas em mecanismo deslizante - tome cuidado para não deixar entrar água ou produtos de limpeza no mecanismo deslizante", ela diz. “Além disso, algumas prateleiras podem permanecer no forno durante o ciclo de autolimpeza do forno! Certifique-se de verificar o manual do produto para ter certeza." Se o seu puder ficar dentro e você planeja usar a função de autolimpeza, coloque-o de volta.

Se os racks couberem na sua máquina de lavar louça, coloque-os e execute um ciclo de serviço pesado. Caso contrário, encha a pia com água morna e sabão em pó e deixe-os de molho um pouco, girando-os se necessário, antes de esfregar com um esfregão ou esponja. Deixe-os secar completamente e depois coloque-os novamente no forno.

O interior

Misture uma pasta de bicarbonato de sódio usando uma proporção de bicarbonato de sódio para água de um para um. Calce as luvas e espalhe a pasta por todo o interior do forno (exceto nos elementos de cozimento, como bobinas) e deixe secar por pelo menos seis horas; se você puder deixar durante a noite, melhor ainda. Você também pode usar um limpador específico para forno em vez de bicarbonato de sódio, se desejar; basta seguir as instruções do recipiente.

Assim que a pasta secar no forno, encha um borrifador com vinagre. Usando luvas e um pano úmido, borrife a pasta seca com vinagre e limpe-a. (Dependendo do estado do seu forno, podem ser necessárias várias rodadas de vinagre para remover manchas difíceis.) Quando toda a pasta acabar, limpe o forno novamente com um pano limpo e úmido e recoloque o forno prateleiras. Pulverize a porta com um limpador de vidros e/ou spray de aço inoxidável e limpe.

A gaveta de aquecimento

Aquela pequena seção no fundo do forno que você usa para guardar ou aquecer alimentos (ou não usa) provavelmente precisa de uma boa limpeza. As migalhas tendem a se acumular no interior. Para limpar o interior, remova quaisquer alimentos ou detritos da superfície com um pano ou aspirador e, em seguida, limpe com um pano de microfibra umedecido em água morna com sabão.

Como limpar um forno com função de autolimpeza

As etapas para preparar um forno para seu recurso de autolimpeza são semelhantes às mencionadas acima, exceto que você não precisa desligar o forno. Remova quaisquer detritos da superfície com um pano úmido, esponja ou aspirador e programe o recurso de “autolimpeza” para iniciar. O processo deve levar de três a cinco horas, diz Hogie, dependendo da sujeira do forno. A porta do forno travará enquanto estiver funcionando e abrirá automaticamente quando o ciclo terminar e o aparelho esfriar novamente.

“Assim que o forno esfriar completamente, você pode remover as cinzas com um pano úmido”, diz Hogie. “Para evitar quebrar o vidro, não aplique pano úmido na porta interna de vidro antes que ela esfrie completamente.”

Depois de concluir esta tarefa, você pode ficar tentado a forrar o fundo do forno com papel alumínio para evitar derramamentos futuros. Hogie diz para não fazer isso: “Isso pode danificar permanentemente o acabamento do fundo do forno”.

Se você tiver uma configuração de limpeza a vapor

Se você tem um forno com função de limpeza a vapor, Hogie diz que é importante não usar quaisquer produtos de limpeza ou aditivos durante este processo. “Esse recurso foi projetado para limpeza leve e não se destina a dissolver sujeiras difíceis”, explica Hogie. “Portanto, limpe um forno com vapor o mais rápido possível após a ocorrência de derramamentos. Quanto mais tempo um derramamento permanecer no forno, mais difícil será removê-lo." Derramamentos comuns incluem queijo derretido, proteínas ou açúcares, diz Hogie - e os dois últimos exemplos geralmente exigem alguns cotovelos graxa.

Para usar a função de limpeza a vapor, despeje 12 onças de água destilada ou filtrada no fundo do forno ou no reservatório de vapor, se o seu fogão ou forno tiver um. (Não use água da torneira porque pode deixar depósitos minerais no fundo do forno.) Pressione o botão associado ao ciclo de limpeza a vapor, que deve demorar cerca de 50 minutos para ser concluído. Quando o ciclo terminar, abra a porta do forno e use uma esponja para limpar a água restante. Se as manchas persistirem, use um esfregão de náilon para removê-las.

“Você também pode colocar vinagre ou suco de limão no esfoliante para ajudar a remover quaisquer depósitos minerais”, observa ela.

Como fazer uma limpeza a vapor de forno DIY

Marcas culinárias sofisticadas, incluindo a francesa La Cornue e a americana BlueStar, não possuem ciclos de autolimpeza. La Cornue diz que seus fornos são “construídos para durar para sempre, e o intenso calor concentrado usado no modo de autolimpeza quebrará a vedação do forno com o tempo e comprometer a eficiência do forno." Segundo a BlueStar, seus fornos possuem um sistema proprietário que os ajuda a se manterem limpos sempre que são usado. No entanto, os proprietários relatam que precisam usar limpador de forno para limpar seus fornos BlueStar.

Se você tiver um desses fornos, poderá facilmente fazer uma limpeza a vapor com um recipiente próprio para forno (como uma caçarola ou assadeira) cheio de água destilada ou filtrada e rodelas de limão. Coloque o recipiente com água dentro do forno a 450 graus por 30 a 60 minutos para soltar e limpar qualquer sujeira e refrescar o interior.

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Perguntas frequentes sobre limpeza de forno

O que não devo usar ao limpar meu forno?

Nunca use um limpador abrasivo que possa (e irá) arranhar o interior do forno ou produtos químicos agressivos, como alvejante, que podem danificar o revestimento interno e liberar vapores perigosos. Além de soltar detritos presos nas prateleiras de metal, evite usar lã de aço e esfregões ásperos. O interior do forno tem acabamento em porcelana ou aço inoxidável, e ambos podem ser danificados pela lã de aço.

Que áreas do meu forno devo evitar?

Nunca use um limpador nas serpentinas de aquecimento do forno nem deixe entrar água nas frestas da porta do forno. Isso pode danificar o funcionamento, o desempenho e a integridade do seu aparelho.

Posso usar um limpador de forno com função de autolimpeza?

Não! Por favor, não. A função de autolimpeza do seu forno tem tudo o que necessita para se limpar sozinho. Você nunca deve adicionar um limpador ou qualquer produto químico nesse processo. Usar um limpador de forno em um forno autolimpante pode corroer o revestimento de esmalte do forno. Se você possui um forno autolimpante (não confundir com um ciclo autolimpante de um forno normal), consulte o manual para descobrir quais produtos são seguros para limpeza.

Qual a melhor forma de limpar o interior do forno?

Gostamos do método do bicarbonato descrito acima: misture uma pasta de bicarbonato de sódio usando uma proporção de um para um de bicarbonato de sódio para água. Usando luvas, espalhe a pasta por todo o interior do forno (não espalhe nas bobinas de condução!) e deixe secar por pelo menos 6 horas. Se puder sair durante a noite, melhor ainda! Assim que a pasta secar no forno, prepare um borrifador com vinagre. Usando luvas e um pano úmido, borrife a pasta seca com vinagre e limpe.

O bicarbonato de sódio e o vinagre realmente limpam os fornos?

Sim! Um limpador de forno DIY fácil é uma pasta que você faz combinando bicarbonato de sódio com água. É mais seguro do que produtos de limpeza abrasivos que podem riscar e danificar o acabamento do forno e não contém produtos químicos nocivos.