Jamie Oliver: 'Decorar a árvore de Natal é sempre cheio de carnificina e lágrimas'

Como é o Natal na casa de Oliver? Para o chef Jamie Oliver, sua esposa Jools e seus cinco filhos, é 'completamente OTT'.

Falando ao Canal 4 antes de seu festivo programa de culinária,Natal italiano de Jamie, Jamie revela que as tradições familiares mudaram ao longo dos anos, mas quando se trata de decorar a árvore, há sempre um acidente.

“Uma coisa que permanece a mesma é que ficamos loucos, completamente OTT”, começa Jamie. 'Enfeitando a árvore está sempre cheio de carnificina e lágrimas. Tiramos a foto do Instagram que parece perfeita, mas todos nós cortamos nossos pés pisando em bugigangas, ou quase nos eletrocutamos, ou quase colocamos fogo na casa - isso é bastante consistente.

'Nós entramos nisso, adoramos ir ao topo. E eu cresci em um pub dos meus pais, e foi a única época do ano em que a porta se trancou, e foi fantástico. '

A família também sempre recebe convidados e há muitas pessoas para atender. 'Tenho cozinhado para 26 pessoas nos últimos 10 anos', explica Jamie, 'mas no ano passado acabamos de fazer nós sete e fizemos a grande festa no Boxing Day. Então, estamos começando a mudar um pouco. '

Uma coisa que não será uma surpresa é que Jamie gosta de desmontar secretamente o biscoitos de Natal, algo que ele revelado em uma entrevista no ano passado.

“Uma tradição minha é que sempre hackeado os biscoitos”, diz ele. 'Gosto de colocar presentes melhores ou piores nas bolachas de certas pessoas. E eu gosto de melhorar as piadas e colocar piadas completamente inapropriadas no cracker para a pior pessoa entendê-las. '

Nós todos sabemos isso cozinhando o jantar de natal não é um feito fácil, e há muito no menu da família Oliver este ano.

Jamie diz: 'Não há como não fazer peru, então vou fazer isso. Vou fazer minha porchetta. E eu vou fazer um ganso. Claro, é comida demais, mas eles são realmente fáceis de cozinhar. Os italianos chamam isso de Arrosto Misto - um assado misto. É o equivalente a uma grelha mista. Mas isso significa que quando as hordas descerem no dia seguinte, você terá um monte de sobras restantes, você fará algumas saladas, um pouco de queijo e um pouco de pão, e terá um banquete maravilhoso e farto.

“Perdemos um pouco a arte, em muitos lares na Grã-Bretanha, de cozinhar algo realmente grande e depois guardar as sobras. A pior coisa de cozinhar é meia perna de cordeiro, para algumas pessoas, porque é mais cara e não cozinha direito e não tem gosto certo. Faça algo maior e use um freezer ou cozinhe em lote durante a semana. É muito mais barato e econômico. '

E quanto a pudim de Natal? “Eu odeio pudim de Natal”, ele revela. 'Isso apenas se repete em mim. Então eu faço meu pudim de Natal, que é claro que acho melhor do que a maioria, que tem mais pão ralado, então é mais leve. É um cruzamento entre o pudim de Natal da minha avó e um pudim de libra. Gosto da ideia de um pudim de Natal, mas é tão pesado. Ele fica em seu estômago como uma arma de destruição em massa.

'Nós amamos as ninharias, somos uma grande família ninharias. Vou fazer um tiramisu no Boxing Day, porque é ótimo para fazer em grupos grandes. Fazer um monte de bagatelas é um pesadelo, fazer tiramisu para 30-40 pessoas é um pedaço de mijo. '

Veja Jamie rumo aos Alpes nevados do norte da Itália em uma aconchegante cabana de madeira por Natal italiano de Jamie na terça-feira, 19 de dezembro às 20h no Canal 4.

Obtenha inspiração, ideias e conselhos onde quer que esteja! Siga-nos no Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em piano.io.