O Doubletree Hotels acaba de compartilhar sua receita secreta de biscoitos de chocolate pela primeira vez

Se você já se hospedou em um hotel DoubleTree, sabe que uma das melhores partes disso são os biscoitos de chocolate grátis que eles oferecem. Eles são pegajosos, doces e, no geral, algo para esperar durante uma viagem (além, você sabe, sua viagem). Agora, pela primeira vez, a rede de hotéis revelou a receita oficial de seus biscoitos de chocolate e contém mais do que algumas reviravoltas surpreendentes.

Como a rede observou em seu Comunicado de imprensa, muitas receitas imitadoras surgiram online para esses cookies ao longo dos anos (até nós temos um!), mas esta é a primeira vez que estamos obtendo informações privilegiadas diretamente sobre a fonte.

o biscoitos contém 13 ingredientes, muitos dos quais não serão nenhuma surpresa (manteiga, açúcar, farinha, gotas de chocolate), alguns dos quais podem ser um pouco surpreendente (aveia em flocos!), e alguns dos quais farão você coçar a cabeça... ou seja, esses cookies contêm LIMÃO SUCO.

No entanto, se você já teve um de seus cookies, você provavelmente vai se esforçar para experimentar esta receita. Colocamos a receita abaixo, que dá cerca de 26 cookies, então não deixe de nos contar o que você achou! Ah, e se você não confiar em suas próprias habilidades de cozimento, você sempre pode compre-os aqui.

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½ libra de manteiga amolecida (2 palitos)
¾ xícara + 1 colher de sopa de açúcar granulado
¾ xícara de açúcar mascavo claro
2 ovos grandes
1 ¼ colher de chá de extrato de baunilha
¼ colher de chá de suco de limão espremido na hora
2 ¼ xícaras de farinha
½ xícara de aveia em flocos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
Uma pitada de canela
2 ⅔ xícaras de chips de chocolate semidoce da Nestle Tollhouse
1 ¾ xícaras de nozes picadas

Bata a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo na tigela grande da batedeira em velocidade média por cerca de 2 minutos.

Adicione os ovos, a baunilha e o suco de limão, batendo na batedeira em velocidade baixa por 30 segundos, depois em velocidade média por cerca de 2 minutos ou até obter um creme claro e fofo, raspando a tigela.

Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente a farinha, a aveia, o bicarbonato, o sal e a canela, batendo por cerca de 45 segundos. Não misture demais.

Retire a tigela da batedeira e junte as gotas de chocolate e as nozes.

Porcione a massa com uma colher (cerca de 3 colheres de sopa) em uma assadeira forrada com papel manteiga com cerca de 5 centímetros de distância.

Pré-aqueça o forno a 300 ° F. Asse por 20 a 23 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o centro ainda macio.

Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por cerca de 1 hora.

Nota do cozinheiro: você pode congelar os biscoitos não assados ​​e não há necessidade de descongelar. Pré-aqueça o forno a 300 ° F e coloque os biscoitos congelados em uma assadeira forrada de papel manteiga a cerca de 5 centímetros de distância. Asse até que as bordas estejam douradas e o centro ainda macio.

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