CDC vincula cebolas vermelhas a um surto de Salmonella em 34 estados
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- O CDC anunciou que cebolas vermelhas contaminadas são provavelmente a causa por trás de um surto massivo de salmonela relatado pela primeira vez em julho.
- Na semana passada, 396 pessoas em 34 estados adoeceram até agora, e 59 delas necessitaram de hospitalização.
- O CDC aconselha os consumidores a “não comer, servir ou vender” algum cebolas produzidas pela Thomson International, Inc.
O Centers for Disease Control (CDC) identificou cebolas vermelhas como o provável culpado por trás de um surto de salmonela em curso que adoeceu pelo menos 396 pessoas em 34 estados. Até agora, pelo menos 59 pessoas foram hospitalizadas com infecção por salmonela, sem mortes relatadas.
o Relatórios CDC que Thomson International, Inc. em Bakersfield, Califórnia, produziu cebolas vermelhas contaminadas, aconselhando consumidores, lojas e restaurantes a "não comer, servir ou vender"
Salmonella é uma infecção bacteriana que costuma causar diarreia, febre e cólicas estomacais que duram entre quatro e sete dias, de acordo com o CDC. Algumas pessoas também sentem náuseas, vômitos e dores de cabeça. Os sintomas aparecem entre seis horas e seis dias após a exposição.
Embora os sintomas não sejam agradáveis, a maioria das pessoas se recupera sem tratamento, diz o CDC. Se você suspeitar de infecção por salmonela, entre em contato com seu médico e concentre-se em manter-se hidratado. Em alguns casos, é necessário hospitalização e antibióticos.
Oregon, Utah e Califórnia são os estados mais atingidos, com 71, 61 e 49 casos, respectivamente. Desde sua última atualização em 24 de julho, pacientes em 11 novos estados foram associados às cebolas vermelhas contaminadas, o que significa que este surto tem potencial para crescer muito mais. (O CDC tem uma lista completa dos estados afetados aqui.)
Este surto foi relatado pela primeira vez em 10 de julho, com apenas 13 infecções, crescendo rapidamente em tamanho e extensão durante o resto do mês. As pessoas infectadas variam em idade de menos de 1 ano a 102 anos. UMA surto semelhante no Canadá também foi associada à cebola roxa da Thomson International, Inc.
Os casos de salmonela geralmente levam entre duas e quatro semanas para serem notificados, de acordo com o CDC, levando a um atraso nos dados. Até que o CDC considere todas as cebolas vermelhas seguras para comer novamente, certifique-se de saber de onde vêm suas cebolas - e evite-as se não souber.
A partir de:Prevenção EUA
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