Como evitar que sua comida se estrague durante uma queda de energia

Sério, apenas mantenha-o fechado. A não ser que absolutamente necessário, não há razão para abri-lo. Se for mantida fechada, a comida na geladeira pode ficar fria por quatro horas. Você tem mais margem de manobra com o tempo para a comida no freezer, que pode ficar fria por até 48 horas se estiver cheia, e 24 horas se estiver meio cheia.

Se você sabe que uma tempestade está chegando e sua casa tende a ficar sem energia, compre gelo seco ou sacos de gelo para guardar na geladeira. Se você perder energia por um longo período de tempo, isso pode ajudar drasticamente a economizar seu suprimento de alimentos. De acordo com FDA, 50 libras de gelo seco podem manter um freezer totalmente abastecido frio por dois dias.

A maioria dos alimentos deve ser boa para comer se as portas forem mantidas fechadas, mas cuidado - qualquer coisa que for mantida a 40 ° ou mais por mais de duas horas não é segura para comer. Se você perder energia quando estiver quente, os alimentos devem ser jogados fora após uma hora se expostos a temperaturas de 90 ° ou mais.

Mesmo que a comida na sua geladeira ainda esteja fria e tenha passado um tempo relativamente curto desde que a energia caiu, você ainda deve ter muito cuidado - especialmente ao comer carne, laticínios, ovos ou peixe. Certifique-se de que tudo seja cozido em uma temperatura interna segura para garantir que qualquer bactéria transmitida pelos alimentos seja destruída.