Manutenção de aparelhos de aço inoxidável

EVE KAHN: Muitos dos meus amigos têm aço inoxidável por toda a cozinha agora - não apenas os eletrodomésticos, mas os armários e balcões também. Por que você acha que é tão popular?

ADAM KAMENS (CEO, AMUNEAL MANUFACTURING CORP): O aço inoxidável realmente causa impacto quando você entra em uma cozinha. Dá ao ambiente um aspecto mais profissional, uma sensação de que este local é uma ferramenta forte e eficiente para uma cozinha séria. E o aço inoxidável é fácil de cuidar. Não vai lascar, desbotar ou manchar - só mostra o desgaste após uma inspeção cuidadosa

A principal reclamação que ouço é sobre como mostra as impressões digitais. Existe alguma maneira de evitá-los?

Recomendamos um spray aerossol à base de cera para isso. É chamado de Aço Inoxidável Cleaner / Polish, de uma empresa chamada Ball (

drillspot.com). Uma ou duas vezes por semana você pulveriza em uma névoa leve. Não coloque muito - você não quer encharcar a superfície e torná-la oleosa. Em seguida, limpe a névoa com um pano limpo e sem fiapos.

É tão fácil?

Apenas certifique-se de limpar na direção das linhas de grão no aço. O spray trará de volta o brilho original e deixará uma fina camada de cera. Não é duro nem pegajoso, mas resiste a impressões digitais. Mas se as impressões digitais aparecerem, elas podem ser facilmente apagadas.

E os produtos de limpeza que as pessoas nunca deveriam usar?

Não use óleos para evitar impressões digitais - os fiapos grudam no óleo. E não use produtos de limpeza com alvejante depois de colocar a camada de cera, ou ela vai secar e perder um pouco do brilho

Que tipo de dano você vê nas pessoas que usam os limpadores errados?

Arranhões, principalmente. Não use nada abrasivo, nem mesmo produtos suaves, como Soft Scrub ou Scotch-Brite. Você não quer arranhar ou estragar a superfície

E quanto a arranhões acidentais. Como você lida com isso?

Essa é a única vez em que você vai querer usar um abrasivo como Scotch-Brite ou lã de aço. Primeiro, borrife um pouco do polidor de esfera e, em seguida, lixe o aço. Esfregue suavemente na linha do grão até que os arranhões não sejam visíveis. Coloque mais esmalte quando terminar - ele tem um pouco de corpo e ajudará a preencher pequenos arranhões

Como você lida com amassados ​​graves?

Amassados ​​e vincos são muito difíceis de consertar, a menos que você possa entrar no compartimento de aço e remover o dano por dentro.

E se eu divertir muito e realmente usar minha cozinha?

Você pode escolher um acabamento com um grão mais profundo - não será áspero ao toque e esconderá arranhões. Ou você mesmo pode aplicar um mais tarde. Comece com uma lixa de grão 200 enrolada em um bloco de madeira ou use um bloco de lixa de espuma para manter a pressão uniforme. Ou você pode usar uma lixadeira orbital para eliminar completamente o grão original e aplicar o que é chamado de acabamento não direcional. Basicamente, é pré-arranhado e tem uma aparência geral acetinada. Recomendamos para instalações comerciais, mas não é uma má ideia se você tem muitos familiares ajudando você a cozinhar e muito caos em sua cozinha

O aço inoxidável enferruja apenas com o uso normal da cozinha?

Se estiver parcialmente aberto ao ar livre, talvez em um pátio, não enferruja, mas pode mostrar sinais de corrosão. Mesmo se você mora perto do oceano e ele está exposto ao ar salgado. Em seguida, você deve solicitar um aço inoxidável de grau marítimo denominado série 316. É para eletrodomésticos, armários ou balcões que ficarão do lado de fora. Se manchas enferrujadas se formarem, você pode sempre lixá-las suavemente.

Adam Kamens, Amuneal Manufacturing Corp., Custom Fabricators, Philadelphia, PA; 800-755-9843; 215-535-3000; [email protected]

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