Os maiores erros que você comete na festa de verão

Não estamos dizendo que dar uma festa no pátio é ciência do foguete: churrasqueira + clima quente + amigos = diversão. Mas não deixe sua reunião azedar por cometer esses erros comuns.

1. Considerando os vizinhos "longe da vista, longe da mente".
Convide os Smiths uma porta abaixo. Mesmo que eles não apareçam, é um gesto amigável - e pode evitar problemas.

"Convidar seus vizinhos é uma boa maneira de avisá-los sem realmente avisá-los", diz Helah Kehati, fundador e presidente da empresa de planejamento de eventos Conceitos JPO. "Deixe o número do seu celular para eles também. É cortês oferecer uma maneira direta de entrar em contato com você se eles forem incomodados por algum barulho - e pode desencorajá-los a chamar a polícia em vez disso. "

2. Hospedando um jogo de cadeiras musicais.
Não presuma que as pessoas concordam em ficar em pé. “Se a sua festa durar mais de duas horas, você deve ter lugar para pelo menos 80% dos convidados”, diz Kehati. Mova os assentos internos para fora quando puder e pegue cadeiras dobráveis ​​emprestadas de amigos.

3. Deixar cabos de extensão onde os hóspedes possam tropeçar.
Coloque cabos em áreas de alto tráfego ou compre Us em forma de metal em uma loja de ferragens para prendê-los na grama, diz Kehati. Não use cabos de extensão externos que não sejam certificados pela UL e marcados como "adequado para uso com aparelhos externos ", diz Rachel Rothman, diretora técnica da Good Housekeeping Research Instituto.

4. Ficando sem comida ou bebidas.
Para uma festa típica, planeje:
• Oito a 10 canapés por pessoa
• Hambúrgueres e meio ou 1/2 lb de carne com osso (como asas de frango) por pessoa
• 1/4 - 1/2 lb de acompanhamentos por pessoa
• Uma bebida e meia por pessoa, por hora

5. Os convidados que servem comida devem sentar-se para comer.
"Certifique-se de que os alimentos só sejam servidos com garfo", diz Kehati. Você não quer que os hóspedes lutem com mais de um utensílio quando estão parados e se misturando. Por exemplo, se você estiver servindo salada de macarrão, faça tortellini, não linguini.

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6. Não cronometrando seu churrasco direito.

Pré-aqueça a grelha pelo menos 10 a 15 minutos antes de estar pronto para cozinhar. Não antes - do contrário, você perderá gás, diz Sharon Franke, diretora do Departamento de Eletrodomésticos e Tecnologia do Good Housekeeping Research Institute. Comece a grelhar hambúrgueres, cachorros-quentes e bifes cerca de meia hora antes do horário planejado para servi-los. “Se você cozinhar muito cedo e manter os itens quentes, eles ficarão muito secos”, diz Franke.

7. Exagerando na bebida.
As pessoas são mais suscetíveis ao álcool quando está calor lá fora, então sirva bebidas mais leves, como sangrias, e certifique-se de que suas proporções não ponham muito a favor da bebida, diz Franke.

8. Deixando comida por muito tempo.
Você não deve deixar alimentos perecíveis fora da geladeira por mais de duas horas - e reduza para uma hora se estiver acima de 27 ° C do lado de fora, diz Franke. Traga a comida em porções menores e reabasteça quando necessário, em vez de servir tudo que você fez de uma vez.

9. Esquecendo um plano de jogo para o lixo.
Certifique-se de ter pelo menos um saco de lixo grande para cada 10 pessoas, diz Kehati. Forre as lixeiras com mais de um saco para que você possa remover e recolocar os sacos cheios em uma única etapa.

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Foto: Getty

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