As 10 melhores ervas que atraem as abelhas

Esta erva aromática produz flocos branco-rosados ​​de flores ricas em néctar e ganha vida com abelhas, abelhas cortadoras de folhas e abelhas sulcadoras no verão. Ainda estará florindo em setembro. A manjerona também é uma erva brilhante para a cozinha porque é muito versátil e tem um sabor excelente em muitos pratos diferentes.

Época de floração: Verão e início do outono.

Variedades: Procure Origanum vulgare, a manjerona que cresce selvagem no Reino Unido. A manjerona é geralmente uma versão mais limpa e a manjerona (Origanum majorana) também está amplamente disponível.

Dicas para cozinheiros: Polvilhe manjerona recém cortada em uma pizza caseira ou adicione molhos de tomate para macarrão. Combine com outras ervas em um recheio ou use para dar sabor a feijões, grão de bico e lentilhas em ensopados e saladas.

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A hortelã é muito fácil de cultivar. É uma boa ideia colocá-lo em um vaso sozinho porque ele pode invadir o espaço de outras plantas se não for verificado. As flores atraem as abelhas a partir do meio do verão. Se você tem um lago, experimente cultivar hortelã-d'água (Mentha aquatica), pois as abelhas e as moscas parecem gostar disso, e pode ser usada para cozinhar da mesma forma que as outras balas.

Época de floração: Verão e início do outono.

Variedades: Experimente a hortelã (Mentha spicata) para o tradicional sabor mentolado, a hortelã-pimenta (Mentha x piperita), que tem um sabor um pouco mais forte, e a hortelã-maçã (Mentha suaveolens).

Dicas para cozinheiros: Há morango, chocolate, gengibre e muitos outros sabores de menta disponíveis, então escolha com cuidado se quiser usar na cozinha. Gelado de menta é muito fácil de fazer e delicioso nos dias quentes de verão.

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As flores amarelas brilhantes da erva-doce são ricas em néctar e pólen e irão atrair uma variedade de insetos polinizadores, incluindo abelhas mineradoras, abelhas de cara amarela, abelhas e abelhas melíferas. A erva-doce é parente, mas ligeiramente diferente, do bulbo ou erva-doce de Florença, o vegetal branco, mas tem o mesmo sabor de anis e produz sementes aromáticas depois que as flores terminam. A erva-doce pode crescer bastante, então se você tiver espaço para ficar grande, ela é adequada para um local ensolarado na parte de trás de uma borda.

Época de floração: Meio ao fim do verão.

Variedades: Foeniculum vulgare. Variedades com folhas de bronze também são comestíveis.

Dicas para cozinheiros: Embale e asse um peixe inteiro em uma cama de folhas de erva-doce e rodelas de limão. Ou faça sua própria salada de repolho com erva-doce picada, repolho roxo, cebola e cenoura: polvilhe os vegetais desfiados com sementes de erva-doce cultivadas em casa e misture com maionese de alho.

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É uma planta anual de fácil cultivo, também conhecida como 'starflower', que continua a florir por muitos meses. Os zangões e as abelhas adoram borragem porque as flores são muito ricas em néctar. As flores azuis brilhantes são relativamente rasas, por isso atraem as abelhas com línguas curtas, como a abelha-de-cauda-amarela. Tanto as flores como as folhas são comestíveis. Deixe algumas flores para as abelhas!

Época de floração: Primavera, verão e início do outono.

Variedade: Procure o Borago officinalis anual, que se auto-semeia, então você não precisa comprar mais plantas a cada ano.

Dicas para cozinheiros: As belas flores azuis adicionam um pouco de 'uau' aos pratos e coquetéis de verão. Eles têm um sabor doce de mel. Folhas de borragem têm gosto de pepino. Experimente-os em saladas ou use como guarnição.

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Cebolinhas são fáceis de cultivar em vasos ou em uma caixa de janela. Deixe sua cebolinha florescer e ela fornecerá um néctar de boas-vindas para abelhas, abelhas, mason e cortadeiras. As lindas flores roxas também podem ser comidas e usadas para dar um toque de cor às saladas - mas deixe algumas para as abelhas visitarem também.

Época de floração: Primavera e verão.

Variedades: Allium schoenoprasum ou experimente Allium tuberosum, que tem um sabor delicado de alho.

Dicas para cozinheiros: Polvilhe cebolinhas recém-cortadas em uma omelete ou adicione a uma salada de batata para obter um sabor delicioso e suave a cebola. Ótimo com queijos brancos suaves - experimente com queijo de cabra, tomates, folhas de salada e um fiozinho de azeite.

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Esta erva resistente e tolerante à seca pode ser colhida durante todo o ano para as agulhas frescas. Ele também tem uma longa estação de floração, com as flores roxas flamejantes que atraem as abelhas mason, as flores, os zangões e as abelhas. O alecrim pode se transformar em um grande arbusto, então, se você tiver pouco espaço, experimente cultivar o alecrim rasteiro em um vaso, em um local ensolarado.

Época de floração: Inicia a floração na primavera e pode continuar a florir durante todo o ano, às vezes até no inverno.

Variedades: Procure Rosmarinus officinalis ou alecrim rasteiro (Rosmarinus officinalis prostratus).

Dicas para cozinheiros: O alecrim conserva bem o sabor quando cozinhado, por isso é um companheiro perfeito para pratos assados ​​lentamente. Também animará facilmente um molho de tomate para macarrão, junto com anchovas.

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As pontas roxas das flores tubulares da sálvia comestível e ornamental são populares entre as abelhas cortadeiras e espécies de língua comprida, como a abelha de jardim. Sálvia fresca comestível é um mundo à parte da erva seca que você pode encontrar no recheio, e as folhas estão disponíveis para colheita praticamente todo o ano se as plantas forem mantidas em um abrigo ver.

Época de floração: Final da primavera, verão.

Variedades: Existem muitas variedades diferentes de Salvia para escolher, que são ótimas para atrair as abelhas. Experimente sálvia (Salvia officinalis) para cozinhar.

Dicas para cozinheiros: Sage é delicioso em risoto de abóbora e faz um lindo enfeite para este prato. Frite rapidamente as folhas de sálvia inteiras por alguns segundos em um pouco de azeite até ficarem crocantes e adicione como toque final.

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Ímã para abelhas, borboletas e outros polinizadores, o hissopo é uma erva aromática menos conhecida que exibe lindas flores azuis a partir de julho. Ela prospera sob o sol e tolera a seca. O sabor das folhas é forte e lembra um cruzamento entre a hortelã e a sálvia. As flores profundas são adequadas para abelhas de língua comprida, incluindo abelhas de jardim e abelhas cardadoras de lã.

Época de floração: Verão e início do outono.

Variedade: Hyssopus officinalis.

Dicas para cozinheiros: O hissopo é uma erva de sabor forte, então você não precisa de muito. As folhas novas são um bom acompanhamento para peixes gordos como a cavala ou a sardinha, com batatas novas e uma salada de agrião e rúcula.

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Se você adora limões, vai adorar erva-cidreira - o cheiro das folhas esmagadas entre seus dedos é delicioso. Esta planta é incrivelmente fácil de cultivar e, como a hortelã, se beneficia por estar em seu próprio vaso, pois brota em todos os lugares. Na verdade, a planta foi nomeada em homenagem às abelhas: Melissa significa abelha em grego, que por sua vez vem de Meli (mel). As abelhas e os zangões, particularmente as abelhas cardas comuns, aglomeram-se nas pequenas flores branco-cremosas.

Época de floração: Verão.

Variedade: Melissa officinalis.

Dicas para cozinheiros: A erva-cidreira complementa os peixes. As folhas podem ser usadas para fazer pesto de erva-cidreira - misture-as com pinhões, azeite, suco de limão, queijo parmesão e uma pitada de cebolinha fresca.

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Cultive um 'tapete' de ervas - plante tomilho entre as rachaduras do pavimento ou ao longo das laterais de um caminho e aprecie o aroma quando você andar nele. Também funciona tão bem cultivando em um vaso. É fantástico para abelhas, abelhas, mason e cortadeiras. Existem muitas variedades diferentes de tomilho para escolher - algumas são mais saborosas do que outras.

Época de floração: Verão.

Variedades: Thymus vulgaris (tomilho comum). Thymus polytrichus subs. britannicus atrai muitas abelhas.

Dicas para cozinheiros: Delicioso em um risoto com abobrinhas, limão, alho e parmesão. Ou tente algo um pouco diferente - adicione folhas de tomilho frescas às maçãs Bramley, refogue com um pouco de açúcar e use para esfarelar.

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