É por isso que você não deve beber Fizz em copos de plástico

Agora é dezembro, o que significa que estamos usando rolhas com a maior freqüência possível.

E, se você está gostando de um copo de espumante com sua equipe no trabalho ou convidando amigos para drinks festivos, sabemos como é tentador usar copos plásticos - evita que você tenha que limpar, certo?

Mas parece que você realmente é melhor manter as coisas elegantes com flautas de vidro porque, usar óculos adequados não só é mais ecológico, mas provavelmente também tornará o seu sabor espumante melhor, o Independente relatórios.

E tem tudo a ver com a maneira como sua xícara afeta as bolhas em sua efervescência.

Como regra geral, o tamanho das bolhas está ligado à qualidade: quanto menores as bolhas, mais sofisticada é a efervescência e vice-versa.

“Há uma noção bem conhecida de que a qualidade de um vinho espumante está relacionada ao tamanho de suas bolhas, e nós estamos investigar se a distribuição do tamanho da bolha de um vinho espumante pode ser obtida a partir de medições acústicas simples, " explicou Kyle S. Spratt, da Universidade do Texas, ao apresentar as descobertas da equipe na reunião da Acoustical Society of America.

Mas, como a equipe descobriu, usar isopor ou copos de plástico faz com que as bolhas em seu efervescente grudem nas laterais e, como resultado, fiquem maiores.

O que significa que o que você está bebendo provavelmente terá um gosto menos premium também ...

"Acontece que o processo de formação de bolhas no isopor é completamente diferente do que no vidro", acrescentou Spratt. "Então, se você tiver que recorrer a beber champanhe em um copo de isopor, as bolhas serão bem diferentes."

E mesmo aquelas taças de plástico descartáveis ​​que você pode comprar no supermercado afetarão o tamanho da bolha e, portanto, o sabor ...

"Usar óculos de plástico, por exemplo, realmente não é tão bom porque as bolhas na verdade aderem com bastante força as paredes de vidro [e portanto são] maiores antes de decolar ", acrescentou Andrea Sella, da University College Londres.

Então, aí está, se você quiser sua efervescência para provar o seu melhor, então você sabe o que fazer: basta comprar um conjunto de vidros acessível e elegante.

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