Receita de Copos de Alface com Frango
Cada item nesta página foi escolhido a dedo por um editor da House Beautiful. Podemos ganhar comissão sobre alguns dos itens que você decidir comprar.
Petrina Tinslay
Ingredientes
Para o recheio
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
2 colheres de chá de óleo de gergelim
24 cogumelos shiitake, picados finamente
2 cenouras grandes, descascadas e picadas muito finamente
4 cebolinhas picadas muito finamente
2 colheres de chá de gengibre picado
1 colher de chá de alho picado
2 libras de carne branca moída de frango (ou combinação de branco e escuro)
½ colher de chá de pimenta moída na hora
2 pequenas latas de castanhas-d'água, escorridas e finamente cortadas
Para o molho
1 xícara de molho de soja
4 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz temperado
4 colheres de sopa de suco de laranja
4 colheres de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de flocos de pimenta
4 colheres de sopa de molho de ostra
Para os copos de alface
2 cabeças de alface iceberg, lavadas e folhas descascadas para copos de alface
instruções
1. Para o molho, misture todos os ingredientes com um batedor ou bata em uma jarra. Deixou de lado.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Quando a panela estiver quente, adicione os óleos de amendoim e gergelim. Refogue os cogumelos, a cenoura, a cebolinha, o gengibre e o alho por 4 a 5 minutos, até que os cogumelos estejam cozidos e os vegetais macios.
3. Adicione o frango e cozinhe. Mexa constantemente, quebrando a carne.
4. Quando o frango estiver quase cozido, acrescente a pimenta e o molho, leve para ferver, reduza o fogo para ferver e continue cozinhando por 5 a 6 minutos.
5. Enquanto o frango cozinha, prepare as xícaras de alface.
6. Retire a panela do fogo, junte as castanhas-d'água, coloque a mistura em xícaras de alface e sirva.
A partir de The Family Chef por Jewels & Jill Elmore. Publicado por acordo com a Celebra, membro do Penguin Group (EUA), Inc. Copyright © Jewels e Jill Elmore, 2009
Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em piano.io.
