Como devemos realmente cortar diferentes tipos de queijo
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Nada é tão indulgente ou delicioso como uma tábua de queijos, composta por uma saborosa variedade de queijos. Mas estamos cortando nosso queijo da maneira errada?
The Good Housekeeping Institute revelou a melhor forma de cortar diferentes tipos de queijo, do brie ao cheddar. Existe um truque inteligente para obter o melhor do seu queijo, e a forma, o tamanho e a textura devem ser considerados antes de fatiar.
Aqui, eles revelam como cortar diferentes tipos de queijo ...
Queijo redondo - Camembert, Brie
Para obter o melhor da rodada queijos, como Camembert e Brie, você não deve cortar fatias longas e desiguais, mas seções iguais. Primeiro, corte o queijo em quatro partes e depois corte cada parte ao meio. Isso é para garantir que todos tenham um gostinho do centro pegajoso.
Queijo retangular de casca dura - Cheddar, Red Leicester
Comece cortando longitudinalmente em seções iguais e, em seguida, fatie o queijo horizontalmente pelo meio.
Michael PiazzaGetty Images
Pirâmide plana de queijo de cabra - Cerney Ash
Para queijos de formato irregular, como Cerney Ash, cada fatia deve incluir a casca e o queijo branco cremoso. Para isso, corte do centro para fora, fazendo cortes diagonais uniformes ao redor do queijo.
Queijo em forma de triângulo - Brie, Stilton
Os queijos em forma de triângulo devem ser cortados em rodelas longas, afastando-se da ponta. Desta forma, todos podem desfrutar da deliciosa textura macia perto da ponta. Corte primeiro a ponta e depois corte até fatias longas.
Caminhão encerado - Wensleydale, Gorwydd Caerphilly
A melhor maneira de cortar um caminhão é cortá-lo bem no centro e, em seguida, em formas de cunha regulares. Você pode manter a cera ligada ou desligada. Este método tira o melhor proveito de queijos, como Wensleydale e Gorwydd Caerphilly, pois permite a degustação de sabores complexos.
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