Eu odeio minha ilha da cozinha - e acho que é inútil

Sempre que fantasiava sobre a minha cozinha futura, sempre imaginei um ilha fantástica. Essa visão muito específica provavelmente estava diretamente ligada ao fato de que duas das minhas últimas três casas nem tinham contadores. Ou, talvez, a dieta constante de reforma da casa mostre que assisti com minha mãe enquanto crescia - não havia nada mais glamoroso nos anos 80 e 90 do que uma cozinha com uma ilha? (Enquanto isso, eu cresci na charmosa casa padrão dos anos 80 com uma cozinha em forma de U).

Uma ilha de cozinha representava o luxo do espaço para cozinhar, assar e divertido. Havia a possibilidade de que, um dia, eu tivesse espaço suficiente para armazenar meu conjunto muito específico de assadeiras inovadoras. Eu me imaginei tomando uma taça de vinho enquanto realmente usava a máquina de macarrão que comprei uma vez, em um ataque de otimismo inspirado por Nigella Lawson. Meus amigos se reuniam ao redor da ilha, rindo como se estivéssemos em um filme de Nancy Meyers e eu fosse Meryl Streep. Ou talvez eu de alguma forma adquirisse a pátina da facilidade de Hamptons

Ina Garten, e meu marido seria meu Jeffrey. Talvez, apenas talvez, parássemos de viver como se fôssemos crianças que repentinamente tiveram o desejo de ser adultos. Não há mais noites de pizza. Deviam ser comidos vegetais (exceto cenouras infantis). A ilha nos civilizaria magicamente em nossas melhores versões possíveis de nós mesmos.

Com ambições tão elevadas, era inevitável que a realidade desabasse como tantas assadeiras novas. Quando nos mudamos para o nosso último apartamento, ficamos entusiasmados ao ver que o recurso dos sonhos fazia parte da cozinha de conceito aberto. Seu design é como a cozinha acima: sem pia, sem fogão, apenas muita bancada. No entanto, levou apenas algumas semanas para percebermos que uma ilha de cozinha é muito mais problemática do que vale a pena - pelo menos em nossa casa. Aqui estão apenas alguns motivos:

1. Apresenta um novo contador para o nosso gato chamar de "casa".

Na contínua guerra por território entre nós e nosso (muito amado, mas muito "espirituoso") gato, a ilha da cozinha é um espaço extremamente vulnerável. Você não pode mantê-la longe dos outros balcões E da ilha, e como é uma cozinha aberta, você não pode fechar uma porta para mantê-la fora. E seu objetivo mais querido na vida é estar em um balcão de cozinha. Se ela tivesse um painel no Pinterest, seria apenas de balcões para pisar e mantras sobre escalar o balcão mais alto. Você simplesmente não pode impedi-la. Ela só quer observar a paisagem como se fosse um Simba em O Rei Leão.

2. A ilha é um ímã para bagunças.

Um segundo está claro, no próximo, está coberto de lixo eletrônico, mantimentos e outras camadas de derrota. É a desvantagem de ter uma extensão de balcão: o instinto é preenchê-la com toda a desordem que causa pesadelos em Marie Kondo.

3. Mas mesmo quando o mantemos claro, a ilha ainda parece uma bagunça.

Este é o meu problema contínuo com plantas baixas abertas: tudo é um ponto focal. Quando a ilha está limpa, ainda há uma tábua de cortar bloco de açougueiro pesada e uma torradeira nela, o que apenas faz com que pareça desordenada. O que me leva a:

4. Os aparelhos parecem muito estranhos em uma ilha.

Como nossos balcões principais abrigam a pia e o fogão, há pouco espaço para os eletrodomésticos de que precisamos. A maioria é projetada com a ideia de que você verá apenas a frente, não as costas das coisas. Tudo está à vista em uma ilha.

5. É um impedimento de conversa.

Novamente, um problema que tem a ver principalmente com a planta baixa aberta, que anda de mãos dadas com a ilha de cozinha. Se estamos nos divertindo e tenho que fazer lanches (inevitavelmente na ilha), toda a conversa pára para me observar. Afinal, estou enfrentando-os nesta ilha. Então, eu realizei meu sonho de ser Ina Garten, no sentido de que me sinto como se estivesse em um programa de culinária onde os menus são limitados a receitas que me são transmitidas do lado de uma caixa de biscoitos Ritz. Ou, se quisermos, abrindo pacotes do Trader Joe's. Então, nada como Ina Garten.

6. Ninguém se senta na ilha.

Você pode colocar todos os bancos que quiser, mas a ilha é provavelmente o último lugar onde os hóspedes se sentarão. Os bancos não são feitos para o conforto, a menos que você esteja em um bar e tenha consumido coquetéis o suficiente para não se importar com a dor surda de um assento duro de madeira / metal. Além disso, se os hóspedes estão sentados na ilha, isso significa que você está preso em pé (ou preparando comida) na ilha. Não se importem comigo, pessoal! Estou mais do que feliz em deixar você me ver lutar contra o desejo de usar minhas próprias mãos para colocar rodelas de queijo de cabra em biscoitos, mesmo que seja muito mais fácil. No meu próximo truque, lavo as mãos a cada cinco segundos para provar que não sou nojento.

No geral, esses são apenas os problemas funcionais de uma ilha. Isso não quer dizer que não existam ilhas lindas. Na verdade, ainda tenho esperança de que uma ilha bem projetada possa estar em minhas cartas para futuras casas. Só não para mim, agora. A menos que você seja meu gato.

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