Rețetă de somon vindecat cu gin și ienupăr
Viking Cruises
The Viking Cruises Nordic Lifestyle Garden la anul acesta Salonul de flori al Palatului Hampton Court prezintă plante nordice tradiționale și alte specii erbacee cunoscute pentru beneficiile lor medicinale și utilizările culinare în preparatele tradiționale scandinave.
Dacă nu știați deja, scandinavii sunt experți în vindecarea și conservarea peștilor, iar această rețetă neobișnuită, dar delicioasă de Viking folosește gin și aromatice ienupăr pentru a crea o poftă de mâncare pe gravlaxul clasic!
De obicei servit ca aperitiv, este felul de mâncare perfect pentru a distra familia și prietenii la o cină.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Face: 4
Timp de pregatire: 0 ore 10 min
Timpul total: 0 ore 10 min
Ingrediente
1 latură mare de somon (permiteți 6-8 oz / 175-225 g de persoană)
6 linguri. fulgi de sare de mare
3 oz (85g) zahăr granulat
1 lingură. boabe de piper negru, zdrobite
2 lingurițe. fructe de ienupăr, zdrobite
6 linguri. gin uscat
Mână de mărar proaspăt, tocat (plus extra pentru sos)
Pentru sos
4 linguri. maioneză
4 linguri. muștar integral
1 linguriță. zahăr
Marar proaspat tocat
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web.
Directii
- Clătiți somonul și verificați dacă există oase.
- Pentru a face lichidul de întărire, amestecați sarea, zahărul, boabele de piper și boabele de ienupăr în gin. Se amestecă mărarul tocat mărunt.
- Suprapuneți mai multe bucăți de folie de plastic pe o foaie de copt, permițând suficient suplimentar pentru a înfășura somonul. Așezați somonul pe foaia de copt, acoperiți lichidul, apoi aduceți marginile foliei de plastic pentru a sigila somonul.
- Așezați o altă foaie de copt deasupra somonului și cântăriți cu câteva cutii grele sau plăci de tocat. La frigider pentru 2-3 zile, întorcându-se ocazional.
- Pentru a servi, feliați foarte subțire într-un unghi și serviți cu felii de pâine de secară și sosul de muștar.
Această rețetă este oferită de Viking Cruises.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io
