Cea mai bună rețetă de gazpacho din porumb dulce

Pentru mine, vara înseamnă porumb - îmi place! Acest gazpacho din porumb este o masă pur și simplu somptuoasă, super-răcoritoare și atât de ușor de făcut. Puteți face chiar și cu o zi înainte pentru o petrecere. Deoarece este aproape toate legumele, se simte ușor și sănătos, dar porumbul și strugurii adaugă o dulceață care îl duce la un alt nivel. Îmi place să-mi servesc gazpașul cu pâine roz și crudă, pe care o rumenesc într-o tigaie fierbinte din fontă cu sare și ulei de măsline pentru crocant. Delicios!

Gazpacho de porumb dulce

Serveste 6

• 1 kilogram de roșii galbene, tocate grosier
• 1 ardei gras galben, însămânțat și tocat grosier
• 3 spice de porumb dulce, sâmburi scoase din cob
• 1/4 cană de ceapă albă dulce, tocată aproximativ
• 1/2 cană de struguri verzi fără semințe
• 1 castravete persan, curățat și tocat
insta stories
• 2 căței de usturoi mici, zdrobiți
• 1/2 ardei jalapeño, sare de mare însămânțată
• 1/4 cană de ulei de măsline
• 1 lingură de oțet balsamic alb
• 1 var, suc
• Opțional: sos fierbinte, ulei de arpagic

1. Combinați roșiile, ardeiul gras, porumbul, ceapa, strugurii, castraveții, usturoiul și jalapeño într-un castron mare. Presărați cu 1 linguriță sare de mare, amestecați bine și lăsați vasul deoparte timp de 1 oră, acoperit.
2. Puneți amestecul într-un blender cu uleiul de măsline și omogenizați până ajunge la finitatea dorită. Se amestecă oțetul și sucul de lămâie, apoi se condimentează după gust cu sare de mare. Se serveste usor racit; faceți-o cu un sos fierbinte sau o garnitură de ulei de arpagic.

Această poveste a apărut inițial în numărul din iulie / august 2017 al Casă frumoasă.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.