Friptură de carne de vită cu sos de hrean
Fiecare articol de pe această pagină a fost ales manual de un editor House Beautiful. Este posibil să câștigăm comision pentru unele dintre articolele pe care alegeți să le cumpărați.
Victoria Pearson
Pentru friptura de friptură
Ingrediente
1 filet de vită de 6 până la 8 lire, tăiat
2 lingurite sare
1 linguriță de piper negru măcinat
2 linguri de cimbru uscat
1 baton (8 linguri) unt sărat, înmuiat
2 linguri de usturoi tocat mărunt
3 linguri de șalotă tocată mărunt
Directii
1. Preîncălziți cuptorul la grătar.
2. Frecați ambele părți ale filetului generos cu sare, piper și cimbru.
3. Într-un castron mic, combinați untul, usturoiul și șalotele și amestecați-le cu o furculiță. Frecați generos untul compus deasupra fripturii, apoi puneți carnea de vită pe o tigaie de metal. Așezați tigaia pe grătarul din mijloc al cuptorului preîncălzit și fierbeți muschiul, cu untul în sus, timp de exact 5 minute.
4. Resetați cuptorul la 400 ° F.
5. Prăjește filetul încă 17 minute.
6. Întoarceți cuptorul din nou la prăjit și fierbeți coajele de porumb pentru încă 2 minute. Scoateți-l din cuptor.
7. Lăsați carnea de vită să se odihnească cel puțin 12 până la 15 minute înainte de feliere. Serviți-l cald sau rece.
Pentru sosul de hrean
Randament: 1¾ cupe
Ingrediente
½ cană de hrean pregătit, scurs bine
1 cană smântână
½ cană de maioneză
2 linguri suc de lamaie
1 linguriță de muștar Dijon
¾ linguriță sare
⅛ linguriță de piper Cayenne
⅛ linguriță piper alb măcinat
Directii
Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați toate ingredientele până când sunt bine combinate. Acoperiți castronul, puneți-l la frigider peste noapte și serviți-l cu friptura.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.
